先日 スマホを機種変更してる間に お客さまとランチへ
紙屋町のサンモールの隣 辺りにある
笑う門には福喜多るさん へ初めて行きました
お客様は豚骨はまぐりそば
味見させて貰いましたが豚骨スープだけでなく
はまぐりの旨味もありました
私は３種類の麺が味わえる つけそばの３そば+ もやしセット(もやし、白ネギ、煮卵、メンマなどがついてます)にしました
お客様にもシェアして貰うことを前提に大盛にしました(値段が一緒なので)
真ん中の黒い麺は全粒粉麺 左右の麺は太さが違いますが、同じ麺ですが食感が違って面白い
麺は昆布水につけてあり、ひっつきにくくしてありました
思ってたよりも美味しかったです
また機会があったら行ってみようと思いまーす