清久

１年ぶりくらいかなー？もっとかも？

清久さんへ連れて行ってもらいました

フグのコースは終わり鯛のコースになってました

突き出し　タコの酢の物

タコが柔らかくて大きくて食べ応えありました

前菜の盛り合わせ

海老とワケギのぬた、伽羅蕗、筍の木の芽あえ、わさび葉漬け、白和え、鯛の子と肝

どれも春を感じられて美味しい

鯛の薄造り

お刺身で食べることが多い鯛ですが

久しぶりに薄造り　ポン酢でいただきました

優しいお出汁で炊かれた柔らか～い香りの良いタケノコと筍のしんじょ

筍とワカメをお出汁で炊きました

みたいな優しい味が好きです

真魚鰹の西京焼き

真魚鰹も西京焼きも大好物なので嬉しいっっ

清久さんで今年はフグが食べられなかったですねーと話すと大将がフグの白子の味噌漬けをサービスして下さいました

大将が山に入って摘んできたという　

ヨモギ餅の揚げだし

鯛の骨蒸し

久しぶりに骨蒸しいただいたなー

そして〆は煮麺と巻き寿司、桜の葉に包まれた鯛のお寿司

鯛のお寿司は桜餅のような香りがほんのりしました

この時点で　かなり　お腹いっぱい

デザートはバニラアイスと甘さ控えめの粒あん、金柑のシロップ漬けでした

いつ行っても丁寧な　お仕事で美味しくて

柔らかい物腰の大将とお話しするのが癒されます

また連れて行っていただきまーす

今日は今年初のマツダスタジアム観戦

初めてのパーティールーム

誘ってくれた六感チョコの慶ちゃん有難う

同じビルのママと娘ちゃん達と行って来ま～す

それでは今夜も沢山の笑顔に　お逢い出来るのを

楽しみにしていまーす