先日 友達の家で３人で女子会をした時に
作ったメニュー
カルディーで買ったものを少しずつアレンジして作るのですが
ヤムウンセン(タイ風の春雨サラダ)
キクラゲ、赤玉ねぎ、ミニトマトはスライス
海老、鶏ミンチをボイル
春雨も増やして、チリソースとらっきょう酢も更に足して前日に作っておくと、赤玉ねぎの辛みが ちょうど良い感じになってます
パッタイ
米麺を使った焼きそば
ニラ、もやし、エビ、卵があれば出来ますが、個人的には砕いたピーナツや、唐辛子入りの お酢や、レモンとかがあると更に美味しくなると思います
ここからは写真はありません(笑)
トムヤム パウダーは鶏ガラスープで割って
水菜、エノキ、しめじ、もやし、本当は冷凍の水餃子を入れて鍋にしました
あと海南鶏飯 カオマンガイと一緒かな？
も、初めて作ってみましたが(鶏モモ３００㌘とタレ、お米２合を一緒に炊くだけ)
お肉は柔らかく、お米も鶏肉とタレの味がしみてて、美味しく出来ました
つけダレが二種類ありましたが、なくても美味しかったです
次回からも家飲みメニューに追加しまーす