以前から大将は よーく知っているんですが
(昔 鮨昇さんに いらっしゃったので)
一度も行ったことなかった之里さんへ初訪問
初めて月１グルメ会で行きました
２月？に事故で救急車で運ばれて以来、入退院をされてる大将
お任せのコースしか出来ないですが…
と言われ、勿論そちらで大丈夫ですと
４人で予約をしました
突き出しの
ほうれん草白和え、トウモロコシ豆腐、皮つきの茹でたジャガイモに明太子ソースが乗ったもの、自家製オイルサーディン
お刺身の盛り合わせがあったのですが写真を撮り忘れ
アコウが凄く美味しかったです
コースとは別で出してもらった卵焼き
スズキの塩糀焼き、枝豆の当座煮
秋田のじゅんさいとハモの湯引き梅肉のせ
ノドグロの煮付け
お寿司は８種類
コハダ、マグロ、ウニ、キス、アジ、煮蛤、ミズイカ、芽ネギ、
シャリは 大きすぎず小さすぎず
流川のコースで出てくる お寿司屋さんのシャリって、大体 ちょっと小さくてお上品すぎて物足りないんですよね…
青さのりの お味噌汁、すごく美味しかったです
日本酒は全て冷酒でいただいたのですが
左から限定の亀齢の純米酒(広島)
常山(福井)
お寿司の時に合わせて飲んでくださいと言われた
阿武の鶴酒造さんの三好(山口)
お寿司に合いました
〆は青梅を甘く煮たもの
お腹いっぱい
凄く美味しかったです
また行きまーす