流川 東胡通りの和食店 魚菜 黒田さんで働いていた
長尾くんの お店が京橋にオープンして半年くらいが経ちますが やっと行けました
この日は開店お祝いも兼ねて１００００円のコースを、お願いしていました
ビールはハーフ&ハーフ 黒ビール好きだから嬉しい
トマトのゼリー？くず？寄せみたいなのは下にもずくがあり、優しいお味
手前にある、自家製の 旨味が凝縮されてる お塩
昆布のような？旨味があり
ついつい舐めながら飲んでしまいます
店主の長尾くん 仕事終わりなのかな？
流川で たまーに会うことも あるのですが
久しぶりに仕事してる姿をみると、念願だった自分のお店も持てて、立派になられたんだなーと改めて思いました
お刺身盛り合わせ
スッポンをタレ焼やきしたもの
ねっとりモッチリして美味しかったです
色々な お酒のアテ 盛り合わせ
鰻サンド
美味しくないわけない
鯛の白子とバルサミコ酢をかけた一口ごはん
バルサミコ酢と白子って合うんですねー
極太アスパラの天ぷら
ねぎぼうず、柔らかいタコ も揚げたてを食べさせてくれます
スタッフの男の子は19歳 調理学校に通ってるそうで勉強熱心でした
優しい長尾くんの元で、ずっと頑張って欲しいです
斬新なゴールドキウイ、ヤングコーン、ホタテの酢の物
ゴールドキウイ、違和感なかったです
冷やし焼きナス あんかけ
カニ、生姜が乗ってます
土鍋ごはんは、たっぷりの生姜と サッと揚げた桜エビを炊きたてのご飯に混ぜます
良い香り～
残ったら お結びにしてお持ち帰りさせていただけますよー
どのお料理も美味しかった
グルメ会の皆さま、ご馳走さまでした
また行きまーす