３度目の来訪
肉割烹 幹(ＫＡＮ)さん
この日は月１グルメ会 ４名で
シャトーブリアンのカツサンドが食べてみたいとのことだったので、１０８００円のコースにしました
先付け
炙り黒毛和牛と株なめこの香味おろしポン酢
脚の長い器に入ってきました
前菜
ローストビーフのお寿司 ジンジャーソース
炙り 牛のからすみ大根
北海道 十勝牛とろと雲丹
椀物
鶏つくね まこもたけ
これは定番メニューなのかな？
お造り
本鮪刺し 吉和産山葵
熊本 馬肉のなめろう
強肴は２種類選べたのですが
私は前回食べた黒毛和牛のハンバーグではなく
黒毛和牛すき焼き 陶板仕立て
山芋とろろにつけて
をチョイス
油物
一口 黒毛和牛シャトーブリアンカツサンド
２回目ですが、前回同様 柔らかくて美味しい
一品
牛そぼろ冷製茶碗蒸し
これは、ちょっと味が濃かったです
飯物 ６種類選べて
私は前回と同じなんですが大好きな漬けマグロと雲丹が乗ってる
江戸前 漬けマグロうに丼
最高の組み合わせです
赤だし
水菓子
季節のフルーツ ジュレ掛け
今回も大満足
グルメ会の皆さま豪華で美味しいお料理、ご馳走さまでした
