１５年近く前にアフターで良く行っていた
薬研堀にあった『空(くう)』さん
そこで料理担当されてた西村さんが経営されてる
『西村や』さんで、元同業者でもあり今はお客様として来てくださる志保さんが働いてるので、お客様とランチへ
私は汁なし担々麺
味噌ベースです
山椒好きな私に、別盛りで持ってきて頂きました
お客様は味玉ラーメン
スープが泡立ってる
ハーフサイズの炒飯も頼まれてました
味噌ベースの汁なし担々麺って初めてでしたが美味しかったです
新汁なし担々麺っていうのもあったので
(ベースは醤油で胡椒も効いてるみたいです)
次回は食べてみたいと思います
また行きま～す