先日、久しぶりに横川探索へ
行きたかった北の羊(ジンギスカン)は、お休み
第２候補だった豚鳥さんも貸切りで満席
なので第３候補だった笹組さんの横川橋康次郎さんへ
流川で有名店の中島康三郎商店さん(会員制)の系列店です
素敵な雰囲気の入り口
店に入ってから料理長さんに伺ったのですが、以前のお店もお蕎麦屋さんだったそうです
付きだしは 翡翠なす
お刺身の盛り合わせは、お客様と一人前ずつ
私が好きな福岡 糸島のお酒
田中六五(たなかろくじゅうご)
お客様は島根の玉櫻を頼まれてたのですが
こちらも安定の美味しさ
豆腐と湯葉のサラダ
鶏ササミの梅肉和えだったかな？
さっぱりしてて美味しかったです
さつま揚げは、一口サイズに切ってありました
２杯目は、これも私が好きな高知のお酒
文佳人(ぶんかじん)
夏酒～って感じでスッキリ
厚揚げ豆腐 お出汁は好みの量でかけれます
これも美味しかった
蕎麦の実とエビを味噌に混ぜたもの
〆 私は 鴨つけそば
お蕎麦は美味しかったですが、鴨のつけだしは優しい味で、もう気持ち濃くても良いかな～⁉️と思いました
お客様は７月限定の鱧と梅おろしのひやかけそば
良かったら日本酒のアテにどうぞ
と、タコの子を出してくださいました
こういう心遣い、嬉しいです
料理長さんの配慮に、また機会があれば伺いたいなと思いました