今日は４人のシェフが４人のソムリエさんとペアを組んでマリアージュ対決するというイベントへ行って来ました
私達のテーブル、以前 働いていたお店の常連様がご一緒でビックリ
アミューズは採点しません
私が最近、良く行かせてもらっている
カルロッタさんのシェフが作った秋刀魚のお料理
カッペリーニを食べると、秋刀魚のワタとアンチョビの香りがして美味しかったです
ちなみにペアを組んだソムリエは
アレアレデュバンさんにいる藤田くんでした
軽めの白ワイン
二品目
一緒のテーブルの方達とガダイフって何？何？？食感が良いね～っと、話ながら食べました
ラム肉が、ガダイフとマロンのソースの甘味と合って？美味しかったです
白は先程のより、より濃い色で、お料理との相性(マリアージュ)が良かったです
３品目
運ばれて来た時はトリュフの良い香り
オマール海老とまさかの？ピータンが中に入っていて、アジアとの融合の意味がわかりました
生のマッシュルーム好きです
軽めの赤ワイン
そして最後はイチヂクの葉に包まれてた蝦夷鹿、柔らかくて臭みもなく美味しかったです
赤ワインはバローロ
間違いないですね
カルロッタさんのシェフが司会進行されてました
一位になったのは２品目の
こちらのペア
ベテランのソムリエさんなのかな？
トロフィーみたいなのを貰ってました
帰る時にクジがあり、私はハズレだったのですが、ハズレと思えない素敵なワイングラスをいただいて帰りました
それにしても昼間のお酒は何でこんなに酔うのでしょうか？
家に帰りソッコーでソファーで昼寝しました(笑)
次回は半年後くらいの開催だそうです
私達のテーブル、以前 働いていたお店の常連様がご一緒でビックリ
アミューズは採点しません
私が最近、良く行かせてもらっている
カルロッタさんのシェフが作った秋刀魚のお料理
カッペリーニを食べると、秋刀魚のワタとアンチョビの香りがして美味しかったです
ちなみにペアを組んだソムリエは
アレアレデュバンさんにいる藤田くんでした
軽めの白ワイン
二品目
一緒のテーブルの方達とガダイフって何？何？？食感が良いね～っと、話ながら食べました
ラム肉が、ガダイフとマロンのソースの甘味と合って？美味しかったです
白は先程のより、より濃い色で、お料理との相性(マリアージュ)が良かったです
３品目
運ばれて来た時はトリュフの良い香り
オマール海老とまさかの？ピータンが中に入っていて、アジアとの融合の意味がわかりました
生のマッシュルーム好きです
軽めの赤ワイン
そして最後はイチヂクの葉に包まれてた蝦夷鹿、柔らかくて臭みもなく美味しかったです
赤ワインはバローロ
間違いないですね
カルロッタさんのシェフが司会進行されてました
一位になったのは２品目の
こちらのペア
ベテランのソムリエさんなのかな？
トロフィーみたいなのを貰ってました
帰る時にクジがあり、私はハズレだったのですが、ハズレと思えない素敵なワイングラスをいただいて帰りました
それにしても昼間のお酒は何でこんなに酔うのでしょうか？
家に帰りソッコーでソファーで昼寝しました(笑)
次回は半年後くらいの開催だそうです