３度目の来訪カルロッタさん
今回はエレガンツァ
６０００円のコースをお願いしました
前菜の盛合せ１０種類
コシナガマグロとバジルのブルスケッタ
冬瓜のブロード煮込み 甘海老のソース
カポナータ
北海道産ホタテのパイ包焼き
和牛ホルモンのアラビアータ
鰹のグリッリアーレ グリーンマスタードソース
サヨリのマリネ フェンネルの香り
サンマの炙りとローストした大根の冷菜 そのわたとアンチョビソース
豊栄町夏鹿すね肉のハム仕立て
天恵美豚とトウモロコシのパテ
シェフがいつもご丁寧に紙に書いてくださるか、後日 教えてもらってます
ショートパスタ
サンマだったかな？
だいぶ前に行きすぎて忘れててスミマセン
でもワインが進む味で美味しかった
クエのロースト
いつも思うけど、本当に盛り付けが美しい
お肉は鴨のムネ肉
鴨肉、大好き
火の入り方も素晴らしい
パスタは穴子とししとうのフェットチーネ
美味しかった～
どのお料理もハズレがないのが素晴らしいです
これはサマートリュフのジェラート
ナッツが良いアクセントになってます
今回は、しっかり食べられるお客様だったのエレガンツァにしたのですが、思っていたよりも量が多くなかったので、このコースでも良いかも？
ちなみにコースは
スタジョーネ４０００円
エレガンツァ６０００円
ルッソ ８０００円
です
Ｏさん、ご馳走さまでした
それでは、今夜も沢山の笑顔にお逢い出来るのを楽しみにしています
今回はエレガンツァ
６０００円のコースをお願いしました
前菜の盛合せ１０種類
コシナガマグロとバジルのブルスケッタ
冬瓜のブロード煮込み 甘海老のソース
カポナータ
北海道産ホタテのパイ包焼き
和牛ホルモンのアラビアータ
鰹のグリッリアーレ グリーンマスタードソース
サヨリのマリネ フェンネルの香り
サンマの炙りとローストした大根の冷菜 そのわたとアンチョビソース
豊栄町夏鹿すね肉のハム仕立て
天恵美豚とトウモロコシのパテ
シェフがいつもご丁寧に紙に書いてくださるか、後日 教えてもらってます
ショートパスタ
サンマだったかな？
だいぶ前に行きすぎて忘れててスミマセン
でもワインが進む味で美味しかった
クエのロースト
いつも思うけど、本当に盛り付けが美しい
お肉は鴨のムネ肉
鴨肉、大好き
火の入り方も素晴らしい
パスタは穴子とししとうのフェットチーネ
美味しかった～
どのお料理もハズレがないのが素晴らしいです
これはサマートリュフのジェラート
ナッツが良いアクセントになってます
今回は、しっかり食べられるお客様だったのエレガンツァにしたのですが、思っていたよりも量が多くなかったので、このコースでも良いかも？
ちなみにコースは
スタジョーネ４０００円
エレガンツァ６０００円
ルッソ ８０００円
です
Ｏさん、ご馳走さまでした
それでは、今夜も沢山の笑顔にお逢い出来るのを楽しみにしています