昨晩は月１グルメ会
今月お誕生日のお客様のリクエストで
西白島にあるＭＩＬＬＥさんへ初来訪～
アミューズは
カリフラワーのムースとコンソメジュレ 生雲丹、キャビアとマイクロバジルが添えてあります
一杯目はスパークリングにしたのですがピッタリで美味しかった
仏産ガチョウフォアグラと洋梨のルレクチェのテリーヌ
私の予約確認ミスで４人で行ったのに５名のまま予約間違いをしていて、お店に行って気付き
当日キャンセルが、こちらのお店では出来なかったので５人分を４人でシェアしてます
瀬戸内天然鮃と鱈の白子パイ包み
ソースシャンパーニュ
ホワイトアスパラも美味しい
魚介のラヴィオリ
スープ ド シャンピニオンとともに
アサリとイカかな？が入ったラヴィオリを、まずそのまま食べて
このスープ ポルチーニかな？きのこのスープをかけて
２個目を食べるのですが、ラヴィオリの下にインカの目覚め(ジャガイモ)のピューレ状になったものと混ぜていただきます
お料理が出された時に蓋が付いてたのですが器が土星みたいで可愛い
オマール海老のソテー
ソース アメリケーヌ
ソースを泡状にしたものが、お好きなようです
このオマールもアメリケーヌソースも、どちらも美味しかった
宮崎牛のヒレ肉の舌元のロティ
トリュフのソース
ヒレ肉、もの凄く柔らかくて美味しかった
最後はデザートかチーズを選べるのですが
、私はチーズにしました
ブルーチーズが苦手な、お２人には違うチーズを出されていました
お一人のお客様だけデザート
ショコラ・ノワゼット
食後はコーヒーかアールグレイティーが選べます
お客様への、お誕生日プレゼントは私が一目惚れしたゴルフウェア
袖口がボーダーで可愛い
あと普段着でも使えそうなベルトも一緒に皆から贈りました
お店は満席で人気店なのが良くわかりました
ただ、せっかく美味しいお料理をいただいたのに私が色々とボケボケで、予約の人数間違いをして皆様に余計なお支払いをさせてしまいったり、他にも粗相があり、失礼な事ばかりをしてしまい、猛反省の夜でした
グルメ会の皆様の信用や信頼を裏切ってしまい、申し訳なくて今朝は何度も目が覚めてゆっくり眠れませんでした。。。
長くお付き合いしていただいてることに、怠慢をしていたんだと思います。。。
初心を忘れず、おごらずに、私への信用や信頼を取り戻せるように、これからまた心を込めて接していこうと思います
ご迷惑をかけたグルメ会の皆様
本当に申し訳ありませんでしたm(__)m
来月も宜しくお願いしますm(__)m
ＭＩＬＬＥ
中区西白島１２ー１６
0828363600
11:00-13:30
18:00-22:00
定休日 水曜日
カウンター４席
テーブル席１４席
半個室席６席
コースは
４～５０００円
５～８０００円
８～１００００円
個室は４名からでルームチャージ３０００円か、シェフのお任せコース(３名以上)でご用意して下さるそうです
私達は半個室かな？
シェフのお任せコースにしました
(一人１２０００円)
今月お誕生日のお客様のリクエストで
西白島にあるＭＩＬＬＥさんへ初来訪～
アミューズは
カリフラワーのムースとコンソメジュレ 生雲丹、キャビアとマイクロバジルが添えてあります
一杯目はスパークリングにしたのですがピッタリで美味しかった
仏産ガチョウフォアグラと洋梨のルレクチェのテリーヌ
私の予約確認ミスで４人で行ったのに５名のまま予約間違いをしていて、お店に行って気付き
当日キャンセルが、こちらのお店では出来なかったので５人分を４人でシェアしてます
瀬戸内天然鮃と鱈の白子パイ包み
ソースシャンパーニュ
ホワイトアスパラも美味しい
魚介のラヴィオリ
スープ ド シャンピニオンとともに
アサリとイカかな？が入ったラヴィオリを、まずそのまま食べて
このスープ ポルチーニかな？きのこのスープをかけて
２個目を食べるのですが、ラヴィオリの下にインカの目覚め(ジャガイモ)のピューレ状になったものと混ぜていただきます
お料理が出された時に蓋が付いてたのですが器が土星みたいで可愛い
オマール海老のソテー
ソース アメリケーヌ
ソースを泡状にしたものが、お好きなようです
このオマールもアメリケーヌソースも、どちらも美味しかった
宮崎牛のヒレ肉の舌元のロティ
トリュフのソース
ヒレ肉、もの凄く柔らかくて美味しかった
最後はデザートかチーズを選べるのですが
、私はチーズにしました
ブルーチーズが苦手な、お２人には違うチーズを出されていました
お一人のお客様だけデザート
ショコラ・ノワゼット
食後はコーヒーかアールグレイティーが選べます
お客様への、お誕生日プレゼントは私が一目惚れしたゴルフウェア
袖口がボーダーで可愛い
あと普段着でも使えそうなベルトも一緒に皆から贈りました
お店は満席で人気店なのが良くわかりました
ただ、せっかく美味しいお料理をいただいたのに私が色々とボケボケで、予約の人数間違いをして皆様に余計なお支払いをさせてしまいったり、他にも粗相があり、失礼な事ばかりをしてしまい、猛反省の夜でした
グルメ会の皆様の信用や信頼を裏切ってしまい、申し訳なくて今朝は何度も目が覚めてゆっくり眠れませんでした。。。
長くお付き合いしていただいてることに、怠慢をしていたんだと思います。。。
初心を忘れず、おごらずに、私への信用や信頼を取り戻せるように、これからまた心を込めて接していこうと思います
ご迷惑をかけたグルメ会の皆様
本当に申し訳ありませんでしたm(__)m
来月も宜しくお願いしますm(__)m
ＭＩＬＬＥ
中区西白島１２ー１６
0828363600
11:00-13:30
18:00-22:00
定休日 水曜日
カウンター４席
テーブル席１４席
半個室席６席
コースは
４～５０００円
５～８０００円
８～１００００円
個室は４名からでルームチャージ３０００円か、シェフのお任せコース(３名以上)でご用意して下さるそうです
私達は半個室かな？
シェフのお任せコースにしました
(一人１２０００円)