蓴菜

こんにちは～

先日、先輩のＭママがお客様から頂いた蓴菜(じゅんさい)～

土曜日に頂いたまま、お吸い物に入れて食べたのですが。。。
フレッシュだからか？何となく苦い気がして、もしかして熱処理か熱湯かけるかした方が良かったのかなと、色んな方に聞いた結果、Ｍママが…

『水にしばらくさらして食べたら良いよ』

と教えて頂き、さっき水にさらし酢の物を作ってみましたー

あまり代わり映えしない画ですが、美味しく出来ました～

和食のお店に行くと、よく赤だしのお味噌汁等に入っていますが、それも美味しいですよね

Ｍママ、ありがとうございました