長浦☆イタリア料理店「ペッシュ」でランチデート♫

姫１号とお休みが一緒だったので、子供達が学校に行っている間、２人でランチデートしてきました

行った先は、千葉県袖ケ浦市長浦にあるイタリア料理店「ペッシュ」です。

お友達がシェフをやっているお店です

元々は、かの、赤坂の全日空ホテル～インターコンチネンタルホテルで、３０年シェフをやってきた人で、多くの雑誌に出たり、数々の賞を受賞しています

あの、「ごちになります」で有名なテレビ番組「ぐるぐるナインティナイン」の「ゴチバトル」には、３回も出演していたりします

で、今は、お店のオーナーである弟さんに頼まれて、ペッシュでシェフをしています。

姫１号オススメのコースをそれぞれ頼みました

スープからして、何だかウマすぎ。。

これは何が入っているんだろう、奥深い味です

サラダもね、洒落てて美味しいんですよ

海鮮カクテルも超ウマい。。。

盛り付けも美味しさの一部と言うくらい、美しい

全方向から写真を撮りたくなります

お皿に添えられた珍しいハーブも、見た目と食感で美味しさの手助けをしています

姫１号は、高級食材のカラスミを使ったパスタ

これでもかと言うくらいカラスミが入っていました

カラスミは、姫ちゃんの大好物です

美味しそうに食べている、ゆるキャラみたいな顔が可愛い（笑）

味見させてもらいましたが、コレは美味い

僕は相当のパスタ好きで、自分で言うのもなんですが、これまでかなりのお店に食べに行っています。

自身でもパスタを打ったり、年間に相当のパスタを作りますが、美味しいお店に出会うと、味の秘密を知るために何度も通ったりします。

今はイタリアでシェフをしている、中学校の友達にも、昔、色々教わってました。

もう大昔のことですが懐かしいなぁ。。

最近は、ちょっと食べ道楽に時間をさけていないのでご無沙汰してますが。。

いや～、本当に美味しいパスタ屋さんって、正直あんまり出会えないんですよ

（高いばっかりだったりとかね。。）

さて、僕は贅沢にも生ウニのパスタにしました

いやいやいや。。。

ヤバいでしょ。。。

これは

超美味しい生ウニが、たっぷり

たっぷり乗せられた生ウニはモチロンですが、聞けば、濃厚なクリームソースにもたっぷりと生ウニを入れているそうです。

クリームもまた上品かつ滑らかな濃厚さ

僕はこれまで出会ったことがないタイプのクリームソースでした

こんな、贅沢なお料理でしたが、姫１号がポケットマネーでご馳走してくれました

ごちになります