１２回目の結婚記念日♪

このたび、１２回目の結婚記念日を迎えました

毎年、結婚記念日は外でお祝いをするのですが、
いま、姫１号が多方面にわたり全力で活動しているので、
今回は、家でのんびりとお祝いすることにしました。


好きなものをちょいちょい用意して、家族でお祝い会。


普段は子供達に食べられてしまう大海老も、
争奪戦とならないほどのボリュームで

そして、運よく、オリーブオイルの”ヌーボー”が手に入ったので、それも開けます

真のイタリア食通ならば、ご存知、エクストラ・ヴァージンのオリーブオイルの初搾り

オリーブオイルの「ノヴェッロ」といわれているものです。


早摘みのオリーブ果実を丁寧に搾って、
そのオイルを濾過せずに、上澄みだけを贅沢に瓶詰め。

地元でも入手が難しいと言われている季節限定のオリーブオイルのヌーボー。

実が熟し自然に落ちてくるところを手間をかけて収穫し、
元々オイル分が少ないオリーブの上澄みだけをとるため、レアなんです。


しかも、ファースト・コールドプレス


ファーストプレスとは、オリーブから最初に搾り出された１番搾りのオリーブオイルのことで、
コールドプレスとは、加熱で風味を壊さないように２７度以下の温度で、石臼のような圧搾機を使う、
昔ながらの伝統的な製法です。


いや～、フレッシュな香りがハンパないです


このウマさったら、全然違います。。。

冗談抜きで、そのまま飲めます



それを無農薬のフレッシュレモンを絞り合わせて・・・

んでもって・・・良く撹拌して、乳化させます

これに大海老をバッシャンコして、ほうばります。


後は、ホットバターを作って、そこへまたバッシャンコ。
超ウマし・・・


他にも韓国の辛いソース（名前忘れた）にもバッシャンコ。
これまたウマし・・・


海老アレルギーの白キノコでしたが、猛烈に海老を喰らいました。(笑)


あ～、幸せ


後は、お刺身やらなにやら、大好きな魚介類を中心に

ハートランドやらマスタードリームやら、ちょっと贅沢に、色々な種類のビールも飲んで

釣ったものではないけれど、お魚屋さんで造ってもらった魚貝類もウマし
姫１号の大好物、活ツブ貝も最高～

そして子供達は、お祝いに演奏会を開いてくれました

途中から、ピアノが上手い姫１号も参加。後ろでトイプーの銀太も参加。(笑)

姫３号は、僕らに絵を描いてくれました


姫１号と。

僕のも。

「ん」が抜けてますが。(笑)　



姫２号は、お小遣いでシールをプレゼントしてくれました。(笑)

なんでも、うれしいですね～


家でお祝いするのは、結婚して初めてのことでしたが、
みんなが一緒に楽しくお話できて、なんだか和みました。


姫１号も今頑張ってることで、とても忙しい毎日だけど、
一歩一歩・・・どいうかドンドン前へ進んでいるね


こんなダンナですが、これからもヨロシク