赤霧島と、春の味覚♪

春の味覚を味わうため、眠っていた赤霧島（頂き物）を開けます






そのまま飲んじゃ～、もったいない
我が家の萬古焼（読み方：ばんこやき）の焼酎サーバーにて熟成させます


この萬古焼のサーバー、とっても気に入っています。


かれこれ、７年ほど使っていますが、
この焼酎サーバーにお酒を寝かせておくと、本当に美味しくなるんです。



こちらのセットは、ちょっと高くて手が出ませんでしたので・・・↓

陶芸作家「安藤嘉規」作。伝統の萬古焼き　備前金彩焼酎サーバー2000cc

僕は、サーバー単品で購入しましたが、
当時より、安く売ってるお店あるなぁ～

【ポイント10倍】萬古焼　備前金彩焼酎サーバー(木台付)

そんな赤霧島と、今回、
一緒にいただいた春の味覚は、コチラ




「たらの芽」と「うるい」の天ぷらです


ともに春の山菜です。
たらの芽は有名ですが、うるい？


実は、うるいは初めて食べましたが、
ちょっぴりビターでとってもフレッシュなお味。


美味しくいただきました


先日大量に釣ってきて空気に触れないように冷凍保存しておいた、
アジも一緒にいただきます


フライではなく、天ぷらにして。
ヤバうまです。。。






赤霧島は、もちろんロックで。





旬のものをいただく贅沢。
本当に幸せなひとときです。