トレーニング前にスーパーフードランチ！
今日は、姫３号の幼稚園お迎え前に、
ランをしましたが、その前に、
スーパーフード・ランチを作りました
（作るってほどじゃないですが。。）
そもそも「スーパーフード」というのは、
アメリカのローフード愛好家の間で広まった言葉です。
スーパーフードの定義は?
「ビタミン、ファイトケミカル、
抗酸化物質などの成分が多く、
生活習慣病の予防などへの効果が
科学的なエビデンスをもって 期待される食べ物」
だそうです。
『SuperFoods Rx（14の食品があなたを変える）』
という本で、有名になったそうです。
今日のスーパーフード①卵
アミノ酸スコア１００の、タンパク源の王様！
今日のスーパーフード②アボカド
世界一栄養価の高いフルーツとして、
ギネスに登録されていますが、抗酸化作用もバツグン！
不和脂肪酸メインで、ビタミンＢ、Ｃ、Ｅと食物繊維が豊富！
カリウム、、マグネシウム、リンなどのミネラルも豊富！
まさに、筋トレ野郎＆ランナーにピッタリです
今回は、わさび醤油で食しました。
今日のスーパーフード③生ハチミツ
非加熱の生ハチミツは、酵素やミネラルたっぷり！
疲労回復、高血圧予防、整腸作用、強肝作用あり！
強い殺菌力が呼吸器系細菌の増殖を抑える！
（咳止めに有効。）
これまた、筋トレ野郎＆ランナーにピッタリ
ハチミツは、ヨーグルト（実はこれもスーパーフード！）に、
杏ジャムと一緒に。
今回は、わずかしか取れない貴重なハチミツを食しました！
それと、スーパーフードじゃないんですが、
βカロテンを多く摂取するために、
ニンジンをオリーブオイルでソテーしました。
（油で炒めると吸収率が上がるんですよねー。）
ラン前だったので、しっかりと炭水化物も摂りました。
炭水化物→お餅！
お餅は、Ｑちゃんをはじめ、有名なランナーが、
こぞってレース前にたくさん食べています
お餅は重さあたりの炭水化物量が重いので、
持続力があるのに、血糖値の上昇が穏やかなな所がＧＯＯＤ
これまたタンパク源となる「きな粉」使った、
きな粉餅でいただきますが、もちろん白糖は使わず、
ここでも、ハチミツ！
スーパーフード・ランチで、エネルギー充填完了！！
ランをしましたが、その前に、
スーパーフード・ランチを作りました
（作るってほどじゃないですが。。）
そもそも「スーパーフード」というのは、
アメリカのローフード愛好家の間で広まった言葉です。
スーパーフードの定義は?
「ビタミン、ファイトケミカル、
抗酸化物質などの成分が多く、
生活習慣病の予防などへの効果が
科学的なエビデンスをもって 期待される食べ物」
だそうです。
『SuperFoods Rx（14の食品があなたを変える）』
という本で、有名になったそうです。
今日のスーパーフード①卵
アミノ酸スコア１００の、タンパク源の王様！
今日のスーパーフード②アボカド
世界一栄養価の高いフルーツとして、
ギネスに登録されていますが、抗酸化作用もバツグン！
不和脂肪酸メインで、ビタミンＢ、Ｃ、Ｅと食物繊維が豊富！
カリウム、、マグネシウム、リンなどのミネラルも豊富！
まさに、筋トレ野郎＆ランナーにピッタリです
今回は、わさび醤油で食しました。
今日のスーパーフード③生ハチミツ
非加熱の生ハチミツは、酵素やミネラルたっぷり！
疲労回復、高血圧予防、整腸作用、強肝作用あり！
強い殺菌力が呼吸器系細菌の増殖を抑える！
（咳止めに有効。）
これまた、筋トレ野郎＆ランナーにピッタリ
ハチミツは、ヨーグルト（実はこれもスーパーフード！）に、
杏ジャムと一緒に。
今回は、わずかしか取れない貴重なハチミツを食しました！
それと、スーパーフードじゃないんですが、
βカロテンを多く摂取するために、
ニンジンをオリーブオイルでソテーしました。
（油で炒めると吸収率が上がるんですよねー。）
ラン前だったので、しっかりと炭水化物も摂りました。
炭水化物→お餅！
お餅は、Ｑちゃんをはじめ、有名なランナーが、
こぞってレース前にたくさん食べています
お餅は重さあたりの炭水化物量が重いので、
持続力があるのに、血糖値の上昇が穏やかなな所がＧＯＯＤ
これまたタンパク源となる「きな粉」使った、
きな粉餅でいただきますが、もちろん白糖は使わず、
ここでも、ハチミツ！
スーパーフード・ランチで、エネルギー充填完了！！