昨日で、４周年イベント「春の美食会」が終了しました。

参加してくださった皆様、笑顔でお帰りになったので、ホッとしています。

今回は一枚も写真を撮る余裕がなかったので、使った食材をご紹介しておきます。

ご参加頂いた方はもう一度思い出してみてください…

残念ながら参加出来なかった方は、想像してみてください…♪

＊ブッラータチーズ、ヌーヴォーオイル
ふじ娘（フルーツトマト）

＊みかんぶり、天然ヒラメ、芽ネギ
ミネオラオレンジ

＊カッペリーニ、新玉ねぎ、キャビア

＊フランス産ホワイトアスパラ
パルマの生ハム

＊天然真鯛、小蛤、菜の花、ホタテ
柚子

＊富山産ホタルイカ、スパゲッティー

＊フランス産とスペインバスク産の
フォアグラ、春大根

＊和牛のラグー、田ゼリ
パッパルデッレ、パルミジャーノ

＊短角牛ウチモモ、島根県産和牛
サーロイン、ルコラセルバチカ
バルサミコ、パルミジャーノ

＊抹茶、ホワイトチョコレート
フレッシュクリーム、桜フレーク
フランボワーズ

こんな食材たちを使って10皿のコースを作りました。

前半の２日間は、中戸屋さんが手伝ってくれました。ありがとうございました。

後半はマダムと二人でしたが、４日間ともとても楽しく仕事が出来ました。

お客様からお花やお土産等も頂いたり、温かい言葉をかけて頂いたり、本当に感謝感謝です。

これからも、ビアンカを愛してくださるお客様の期待に応えられる様に、マダムと二人頑張っていきます。

いろいろご予約等で、面倒をおかけしますが、これもお客様に満足して頂く為ですので、ご理解ください。

今日まで本当にありがとうございました。そして、これからもよろしくお願いいたします。

4周年イベント終わりました。