ラグー ディ マーレ! | リストランテ ビアンカ 間々田 イタリアン

リストランテ ビアンカ 間々田 イタリアン

栃木県小山市間々田駅近くのレストランです。
主にオーナーシェフが書く独り言のようなブログです。
たまに私ではなくマダムだったりします。


海の幸のラグーです。

イカ、タコ、エビ

ハマグリ、ホタテ

白身魚等を

ミンチにして

あさりや蛤

魚のだしで炒め煮にします。

それを

アーリオ オーリオの要領で

スパゲッティーに絡めます。

魚介の旨味を纏った

スパゲッティー…

想像してください…♪