バルサミコ！

バルサミコを

ソースにするために

煮詰めています。

普通のバルサミコも

煮詰めると、

熟成した、高級なバルサミコと

似た味わいになります。

詰め加減は、

写真くらいの泡がたった時です。

魚や肉、アイスクリームにも

合いますよ～♪