ラ・ジェノベーゼ！

ラ・ジェノベーゼ、何の事か分かりませんよね？
ジェノベーゼ？ジェノバ風？、いえいえこれは、れっきとしたナポリ料理の名前です。
玉ねぎを沢山使うから、玉ねぎを沢山食べるジェノバの人を皮肉って付けたとか？付けないとか？
すっごい、久しぶりに仕込みます。前はパスタソースだったけど、今度はメインにするつもりです。
美味く行ったらメニューにのります。