エイのほっぺた！

エイのほっぺたです。
市場にあったので、面白いと思って買って来ました。
素揚げして、ケッパーやオレガノと一緒にトマトで煮てみました。
サフランの焼きリゾットに合わせたら南イタリアっぽい料理が出来上がりました！