カナダ産の松茸！

カナダ産の松茸です。やけに色白ですよね。表面の泥臭いところを削ってしまったので真っ白です。合わせるコンソメが繊細なので松茸の香りをクリアにするために削ってしまいました。今夜の特別メニューにコンソメですまし仕立てにしてお出しします。



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