もちぶたの試作! | リストランテ ビアンカ 間々田 イタリアン

リストランテ ビアンカ 間々田 イタリアン

栃木県小山市間々田駅近くのレストランです。
主にオーナーシェフが書く独り言のようなブログです。
たまに私ではなくマダムだったりします。

和豚もちぶたの美味しさをもっと、わかりやすく伝えられる料理はないかと、試作を繰り返しています。

今回は、真空低温調理でいこう!といろいろ試しています。



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