先日、先輩から頂いたぁ❣️
お菓子の中で一番大好きなバウムクーヘン❣️❣️
開けてビックリ
何と、バウムクーヘンの2段重ね❗️
西洋倶楽部という福井の洋菓子店のバウムクーヘンだそうです。
どちらも福井県のコシヒカリの米粉を使ってるようです。
上段がハード系のバウムッシュ。
濃厚な発酵バターを使ってます。香りはチーズを思わせるような濃厚さ。
味も濃厚で、米粉を使っているとは思えない重厚感。まさに男性のような力強さです。
下段がソフト系のバウマダム。
こちらはしっとり柔らか。味もサッパリしてます。
私はソフト系の方が好きかな。
男性と女性のカップルですね。
婦人画報やLEEにも掲載されたようです。
結婚式の内祝いにも縁起が良くていいですね。