クリスマスも近いので・・・
クリスマス・ケーキといえば私の中では
クリスマス・プディングである。
詳細はコチラ 。
この時期、イギリス界隈でクリスマスディナーといえば
最後にこれが出てくると言っても過言ではない。
ミンスパイ→プディング→ミンスパイ→プディング
の大行進だ。
そして、大抵プディング登場の合言葉のように
「ウチで作ったのよ～。○ヶ月モノよ～」
などと言って出てくる。
日持ちがするのも素晴らしい。＊
しかし、このプディング、日本ではあまりお目にかかれない。
こんなに世界のスイーツが溢れかえっているというのに
不思議だ。
数年前、私はこのプディングがどうしても
食べたくなり探し回ったことがある。
すると、近所の焼き菓子専門店で
「予算に合わせてお好きな焼き菓子がオーダーできます」
と、張り紙があるではないか。
私は早速聞いてみることにした。
私 「クリスマス・プディング焼いていただけますか？」(ﾟ∀ﾟ)
すると、お店の人はぶ厚い焼き菓子の本を持ってきてくれて
「このお菓子ですか？」と確認してくれた。
(´Д`)感激・・・
焼き菓子職人 「ご予算はいくらくらいですか？」
私 「2000円位でお願いできますか？」(ﾟ∀ﾟ)1500円位だと嬉しいな！
焼き菓子職人
「お客さん・・・それはムリです・・・(;´Д`)
クリスマス・プディングはケーキにブランデーを
かければ出来上がり、というものではないんです。
酒蒸し饅頭と一緒で酒種をいれて熟成させて
作るんですよ。」
(;´Д`)エエ！？知らなかった・・・
焼き菓子職人
「5000円でも・・・
熟成させるのに時間もかかりますから
うちでこのプディング一つだけ作るとなると赤字になります。
正直、店潰す気かって感じですね・・・」(^▽^;)
危うく、菓子屋を潰すところだった・・・
そんな訳でクリスマス・プディングを手に入れることはできなかったのである。
しかし、先日、フォートナム＆メイソン のお店の前を通ると
な、なんとクリスマス・プディングが売られていた。
おおおっ！と駆け寄る私。
買おうかな・・・と
値段を見てびっくり☆
近くのケーキ屋さんで予約したクリスマスケーキ
よりも高かった・・・性懲りも無く大ショック！
そして現在、フォートナム＆メイソンで
クリスマス・プディングと紅茶のセットがサロンで
いただけるらしい。
こちらだと切り分けられたものなのでもう少し安い。
詳細はコチラ 。
クリスマスにフォートナム＆メイソン・・・・
夫におねだりして行けることになったら記事に
UPしたいと思います。(´Д｀；)ムリかな・・・
＊単に日持ちするお菓子だと思っていたが熟成にも
非常に時間がかかるものだと、後になって気付いた私・・・。
身近にあったときには分からなかった手間ひまのかかる
貴重なお菓子だったという訳だ。
なんと感激も感謝もなく食べていたことか！
ジングルベール♪というよりは
ちーん☆と聞こえてきそうなシケた内容の記事で
ごめんなさい。
クリスマス・プディング探しに相当な労力をかけ
手に入れることができず、危うく店を一軒潰しかけた
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