フレッツ光の申し込み 橋場 下谷 松が谷in台東区 食は地球のくすり５．

輸入食品の怖さは理解できますが、それでは国産食品は安全でしょうか？

しかし国産１００％表示は信じきってはいけません。

なぜなら小麦や大豆などの国産１００％表示は、
５０％以上の国産品が入っていれば表示が許可されているからです。

うっかり文字通り信じることはできません。

国産とはどういうことなのでしょうか？

私たちが期待するのは文字通りの１００％ですが、
小麦や大豆は最終製品に５０％以上の国産品が使用されると
「国産１００％」と表示できるのです。

これが誤解を生む一番の原因です。

政府管理下の小麦粉は製粉会社が国産小麦を購入する際、
輸入小麦を抱き合わせに購入させられ、
製粉会社は常に国産・輸入両方を抱えてしまいます。

これらは粉挽き歌を歌いながら１０００人のお婆ちゃんが
粉挽きするわけではなく、最新の製粉機で製粉されます。

一粒の小麦は７６通りもの製品に分別、最配合されて、
うどん用、パン用などになります。

その過程で、国産と輸入の区別なく混ざり合うのは当然の結果ともいえます。

問題なのは最終製品に５０％以上の国産の小麦粉が含まれていれば
「国産１００％」と表示できるのです。

そして市場では粗悪であっても
国産１００％で通常価格の数分の一で販売されているのです。

豆腐の材料の国産１００％表示も同じです。

国産大豆が５０％以上使われていれば
「国産大豆」と表示できる仕組みになっています。

これは業界では慣例になっていて、農水省、厚生省も認めています。

例えば原料に国産大豆が５１％使用され、中国産が４９％ならば、
国産大豆の表示が可能です。

国産大豆の意味は、国産１００％の意味として消費者は理解します。

たとえ４９％が中国産であっても、国産表示されれば、
消費者にはあまりにも紛らわしい表示と言わざるをえません。

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