トマトの旬がいつか？
新潟では春から初夏が一番美味しい！！
冬でも熊本や鹿児島のトマトは入手できますが。。残念ながら美味しくない。。。
やはり旬のものが一番美味しい！！
でもトマトの栄養は摂りたい🍅
そこで考えたのが「トマト味噌汁」
えっ！！Σ（ﾟдﾟlll）と思う気持ちもわかりますよ
でも。。。
よく考えてください。ミネストローネはトマトスープですよね！！だから、和風ミネストローネと思えば、そんなに不思議ではありません。
カツオの粉末パウダーで出汁をとり（捨てません！！そのままいただくカツオパワー）と上越杉田味噌醸造場の味噌・バターフィールドオリジナルのトマトソースを使用しています。
契約農家の野菜、大根、人参、白菜、長ネギを加えて隠し味は生姜をプラス！！
身体も心もホッとする(#^.^#)
