こんにちは。
ベジフルビューティーアドバイザーのトモコです。
今日は本当にあたたかい日でした
。
このまま春に突入！を望みます・・・＾＾。
さて、わたくし、とあるお料理コンテストに参加させていただこうと
思っております。
「甲州地どり生産組合」 さんが主宰する、
↑リンクしてます。
「甲州地どり料理コンテスト」です
。
最初、地元紙で取り上げられたのを見たのですが、
応募要項を見るとテーマが、
「甲府市内で獲れる旬のお野菜と合う 甲州地どり」なんです。
きゃぁ～～～～
。
楽しそう～～～～～～。
私、チキンは大好き！！
そしてもちろん野菜も大好き！！
これは応募するしかないでしょう～
、と思いさっそく連絡。
そして、「試作用」の甲州地どりを無料で提供してくださいました
。
しかも、部位は好きなものを選べます。
とってもいい色をしています
！！
甲州地どりは、広い土地で約4ヶ月十分に運動するため、引き締まった肉質とのこと。
噛めば噛むほど、旨みがあふれます。
詳しくは、上のリンクからHPを是非ご覧ください♪。
実を言うと私、スーパーで買った普通の（いわゆるブロイラー）鶏肉で、
新聞でコンテストを知ってから、すでにレシピを考案していたのです。。
そして、たまたま安売りをしていた別の県の「地鶏」を買ってきて試しました。
そしたら・・・
お肉自体がとてもしっかりとしていて、考えていたソースが完全に負けてしまって
。。
これは甲州地どりも同じこと・・・いや、それ以上だろうと思って
もう一度考え直していくつか候補を挙げました。
いやぁ、地どりならではのメニューって、ほんとに難しいです
。
本当は、シンプルに塩焼きをビールとともにいただきたいのですが・・・
そうもいきませんね＾＾；。。。
でも考えるのがとっても楽しい
！！
レシピを完成させてエントリーし終わるまで
楽しませていただきます。