今日はぐ～～～～～～っと冷えましたね
こんな日はお鍋が食べたい！！
・・・・と思ったら
あ、カレー作ってきたんだっけ・・・・と思いだし
ひとりで苦笑い・・・＾＾；。
さて、先日スーパーでこんなの買いました～～～～
。
「うえだみどり大根
！！」
ふつうの大根の、半分～三分の一くらいの大きさで、
青い部分がとにかく多いのです。。
信州、上田市で作られているブランド大根だそうですよ～。
切っても火を通しても鮮やかなみどり
。
人参と一緒に、チキンでまきまきして焼きました
。
すごくいろどりがキレイ
。
生のままでも食べてみましたが、
甘味がじゅうぶんあって、辛味もあるけど・・・つんとしてない！！
おいしい大根でした
。
大根おろしにしても色がきれいだし、
かきあげにしてもおいしいらしいです。
次回は揚げてみようかな～。