豆乳や豆腐をそのまま食べた方が良いと思います。
おからの優れているところは、食物繊維が多いというか
食物繊維そのものだと言うことでしょう。
食物繊維は便通を改善し、脂肪の吸収をブロックしてくれるので
コレステロール値を低下させてくれる効果もあります。
おからはスーパーなどで安く売っていますし、
お豆腐屋さんではタダでくれるところもあるようです。
調理法はいろいろ有りますが、今「おからクッキー」ダイエットがはやっています。
買うと結構高いのですが自作すると安くできるので、おやつなどにどうでしょう。
レシピはネットで調べるとたくさん出てきます。
生のおからはあまり日持ちしないのですが、乾燥おからが売っていました。
スープやみそしるにふりかけると食物繊維たっぷりな腹持ちの良い食事になります。
家の近くではマツヤ三輪店にしかありません。 １２０ｇで１８０円くらいでした。