おはようございます＼(*´▽｀*)／
彩さ美梅田店の辻です
ダイエット中、どうしても甘いものが食べたくなるのが最大の罠
バナナやココア、ナッツ類で代用をしても、さらに甘いものが食べたくなってしまう…しかし、そこでケーキやプリンなどの洋菓子に手を伸ばすのであれば、あんこなど和菓子を選んだ方が、ダイエット的には正解です
今回はあんこの嬉しい健康・美容効能をご紹介しますね
まず気になるのが、あんこのカロリー。
砂糖が含まれていない「こしあん」の場合、100gで約155kcal。
砂糖が含まれている「つぶしあん」の場合、100gで約250kcal。
「つぶしあん」は一般的によく見る粒あん、小倉あんであることが多く、手作りの砂糖なし以外は後者のカロリーで見るのが良さそうですね。
あんこの嬉しい栄養素
あんこの原材料である「小豆」には、以下のような女性におすすめの効果が豊富です。
小豆の約半分は炭水化物（でんぷん）、2割がたんぱく質、残りは各成分で構成されています。
食物繊維で便秘解消
小豆の特徴として、食物繊維が非常に豊富なことが挙げられます。
便のかさを増やす「不溶性食物繊維」や、血糖値の上昇を抑える「水溶性食物繊維」も含まれており、が含まれているので、便秘解消をしたい方には特に摂取して欲しい食材です。
良質なたんぱく質が豊富！
量自体は少ないものの良質なたんぱく質が含まれており、筋肉や血液、臓器などを作る上で大切な要素。
小豆は脂肪分が少ないたんぱく質を持っているため、基礎代謝を上げる意味でダイエット向きと言えます。
ビタミンB群で代謝促進
糖質をエネルギーに変えてくれるビタミンB1を含んでいるのが嬉しいところ。
ほか、お肌を整えるB2、B6も含まれています。
ミネラルでむくみ解消
小豆に含まれるミネラルで余分な水分の排出がされ、むくみを溜めない効果が期待できそうです。
ほか、ミネラルの1つ「鉄分」も豊富なので、女性に多い貧血にも効果的
生理中に甘いものが食べたくなった時におすすめしたいですね。
サポニンで中性脂肪を抑える
小豆特有のサポニンは、コレステロールや中性脂肪を抑える働きを持ち、生活習慣病の予防に役立ちます。
実は小豆にもポリフェノールが
ワインなどで有名なポリフェノールですが、小豆にも「カテキングルコシド」や「アントシアニン」というポリフェノールが含まれています
老化を促すと言われる「活性酸素」を除去する働きがあるので、アンチエイジング食材スイーツ版として期待できそうですね