皆さんおはようございます
ブルームフォーラム梅田店の垂水です
梅雨の合間の晴れの日が…異常に暑いですね
これからの時期はビールが恋しくなる季節
とはいえ、この私は一滴も飲めませんが
笑
そこで
飲み会の時に必ず出てくるアレがむくみにいいと言う朗報が
それは…
そう枝豆なのですヽ(・∀・)ﾉ
身体を冷やす夏野菜が多い中、夏の風物詩でもある「枝豆」は鉄分が豊富で冷房による冷え性対策にもピッタリ
さらに実はお肌のコラーゲン量を増やして血色の良いプルルン肌もキープさせる秘密があるそうです♡
そんな枝豆の栄養や美肌エピソードを見ていきましょう
■美肌に良い秘密はコラーゲン生成とメチオニン
植物性のタンパク質の代表と言えば大豆ですが、枝豆は大豆の若いさやを収穫したもの。大豆と違いビタミンCも豊富です。
お肌のコラーゲンができる美の方程式
「タンパク質＋ビタミンC＝コラーゲン生成」
単品野菜で実現する優れものなのです。
江戸時代には東北で枝豆を使った「ずんだ餅」が登場。「東北美人」という言葉があるように、東北出身の女性が色白美肌なのは、先祖から受け継いだ枝豆の食習慣からでは、と考えられています。
■枝豆農家直伝！茹でずに蒸して
高級枝豆として、関西地方を中心にブランド価値の高い「八尾の枝豆」（大阪府八尾市）。その農家さん直伝の、フライパンを使った蒸し枝豆は絶品！枝豆は茹で加減、塩加減が難しい…と思っている方はご参考に！茹でずに蒸してみましょう。
（1）枝豆に塩をひとつかみ分まぶして、水でもみ洗いする。
（2）フライパンに枝豆を入れ、枝豆が少し見える程度の水を注ぎ、フライパンの蓋をして強火にかける。※枝豆が隠れるほど、たっぷりの水は入れないように注意。
（3）沸騰したら、さらに3分だけ蒸す。（柔らか目がお好みなら5分）
（4）すばやくザルにあげ、うちわなどでさます。（冷水にはつけないこと!）
（5）お好みで塩を適量まぶす。
枝豆の蒸し方をマスターして、むくみ知らずのプルルンお肌を目指しましょう
（株）ブルームクラシック
ブルームフォーラム梅田店 垂水
ブルームフォーラム梅田店の垂水です
梅雨の合間の晴れの日が…異常に暑いですね
これからの時期はビールが恋しくなる季節
とはいえ、この私は一滴も飲めませんが
笑そこで
飲み会の時に必ず出てくるアレ
がむくみにいいと言う朗報がそれは…
そう枝豆なのですヽ(・∀・)ﾉ
身体を冷やす夏野菜が多い中、夏の風物詩でもある「枝豆」は鉄分が豊富で冷房による冷え性対策にもピッタリ
さらに実はお肌のコラーゲン量を増やして血色の良いプルルン肌もキープさせる秘密があるそうです♡
そんな枝豆の栄養や美肌エピソードを見ていきましょう
■美肌に良い秘密はコラーゲン生成とメチオニン
植物性のタンパク質の代表と言えば大豆ですが、枝豆は大豆の若いさやを収穫したもの。大豆と違いビタミンCも豊富です。
お肌のコラーゲンができる美の方程式
「タンパク質＋ビタミンC＝コラーゲン生成」
単品野菜で実現する優れものなのです。
江戸時代には東北で枝豆を使った「ずんだ餅」が登場。「東北美人」という言葉があるように、東北出身の女性が色白美肌なのは、先祖から受け継いだ枝豆の食習慣からでは、と考えられています。
■枝豆農家直伝！茹でずに蒸して
高級枝豆として、関西地方を中心にブランド価値の高い「八尾の枝豆」（大阪府八尾市）。その農家さん直伝の、フライパンを使った蒸し枝豆は絶品！枝豆は茹で加減、塩加減が難しい…と思っている方はご参考に！茹でずに蒸してみましょう。
（1）枝豆に塩をひとつかみ分まぶして、水でもみ洗いする。
（2）フライパンに枝豆を入れ、枝豆が少し見える程度の水を注ぎ、フライパンの蓋をして強火にかける。※枝豆が隠れるほど、たっぷりの水は入れないように注意。
（3）沸騰したら、さらに3分だけ蒸す。（柔らか目がお好みなら5分）
（4）すばやくザルにあげ、うちわなどでさます。（冷水にはつけないこと!）
（5）お好みで塩を適量まぶす。
枝豆の蒸し方をマスターして、むくみ知らずのプルルンお肌を目指しましょう
（株）ブルームクラシック
ブルームフォーラム梅田店 垂水