こんばんは
(株)ブルーム･クラシック ブルームフォーラム梅田店の小玉です
寒い日はココアが一番ですよね
美味しいココアの作りか方をお伝えしていきます
【 濃厚なミルクココア 】 ◆よく練りこみましょう！
１．手鍋にココアと砂糖を入れます。一人分は、小さじ2杯(5g位)が目安です。ミルクか水を
少量加え、ペースト状になるまで練ります。
２．一人分約100ccのミルクを少しずつ加えながら、よくかき混ぜて、沸騰直前に火を
止めてください。これで出来上がりです！
☆ホイップクリームを浮かべると超濃厚です！
【 さっぱり系ココア 】
１．カップにココアを５ｇ位(小さじ２杯)入れます。
２．湯を少量(大さじ１杯)入れて、練りこみます。
３．湯を入れて、溶かしながらカップ半分くらいまで入れ、そこに温めたミルクを注ぎます。
４．あとは、お好みで、砂糖を入れます。