今晩和
㈱ブルーム・クラシック ブルームフォーラム梅田店の尾西です
いきなり寒くなって風邪などひいていませんか
気をつけて下さいね
今日は風邪にいい食べ物を紹介したいと思います
■風邪に効く食べ物
卵
消化がよく栄養豊富 卵はタンパク質ビタミンが豊富
大根
のどの痛みや咳に ジアスターゼなどの消化酵素が豊富で消化促進だけでなく咳をとめたりや痰を出しやすくしてくれます
ニラ
胃腸が弱った時に にらの強い臭いのもとはアリルという物質で自律神経を刺激したり、冷えた胃腸や内臓の調子を整えます
にら雑炊やにら粥は体があたたまるのでいいですよ
ネギ
体をあたためます
風邪のひきはじめによく効くと思います
ネギの白い部分は漢方でも使用します
葱白といい 、熱をだして体をあたためる作用があります。
梅
解熱作用があります
うめぼしを黒焼きしたものは昔から咳止めや解熱に使用されていました
梅肉エキスは食あたりや下痢、嘔吐、腹痛に役立ちます
葛
風邪のひきはじめに葛の中でも風邪に対して薬効があるのは、地下30ｃｍより深い部分の根です
漢方ではこれを葛根といいます
風邪に煎じて飲む時は、葛根湯といいます
葛には発汗、解熱作用があります
みかん
咳と痰をとめる漢方ではミカンの皮をよく乾燥させ、陳皮といって使用しています
咳や痰を鎮める作用があります
果肉を食べたりジュースにすれば水分やビタミンＣの補給、食欲増進にいいと言われています
ハッカ
発汗させて熱を下げる主成分はさわやかなメントールです
汗を出して熱を下げ、頭痛を抑えたり、 健胃作用が期待できます
ナシやリンゴ
熱によるのどの乾きをいやすのに有効です
なしは絞り汁として、リンゴはすりおろして食べるといいですよ
キンカン
のどにいいです
キンカンはビタミンＣが豊富ではちみつと合わせてゆっくりなめると、のどの痛みに有効です
玄米
バランスのよい栄養玄米はバランスのよい栄養を含んでいますが、消化が悪いのでやわらかいお粥やスープにしてよくかんで食べましょう
ショウガやネギを加えると体がよりあたたまります
シソの葉
寒気や熱に効果的
ショウガやミカンと一緒に煎じてあたたかくして飲みます
シソの実にも薬効があり咳止めの作用に優れています
■症状別・食べた方が良いもの
発熱したとき
ねぎ レンコン 玄米
せきが出て痰に粘りがあってきれにくいときは
ナシ 大根 はちみつ 白クラゲ ゆり根 びわの葉
湿性のせき
陳皮（みかんの皮） ゆず
体に熱がありタンが黄緑かかっていたり熱を帯びている状態
ダイコン とうがん ナシ 海草類 柿
体が冷えて寒気がしたりタンが透明で冷たい感じの時
にんにく ショウガ ねぎ 陳皮（みかんの皮） ぎんなん くるみ