ふるさと納税とぶどうの話

今年もシャインマスカットが届きました！

去年のふるさと納税の返礼品で、2022年発送のものです。

楽天お買い物マラソン開催！9月19日～24日まで！

【ふるさと納税】シャインマスカット 約2～4房（約1.2kg）《信州グルメ市場》■2022年発送■※9月中旬頃～10月下旬頃まで順次発送予定 果物 フルーツ ぶどう ブドウ 葡萄 先行予約 期間限定 数量限定

今年は届くのが遅かったので、フライングしてスーパーで売っていたシャインマスカットをすでに食べてしまったけど、届いたものは房が大きくて重さもずっしり。

爽やかでちょうど良い甘さでした。

宝石のような一粒一粒、大事にいただきます。

子供の頃はぶどうがあまり好きではありませんでした。

食べるのが面倒だったからかな？

皮剥くの大変だし種があるし、汚れたり食べ終わったら手を洗わないといけないし…。

シャインマスカットが人気になり、ぶどうを口にする機会が増えてから、ぶどうって美味しいと感じるようになりました。

近年は種無しぶどうや皮ごと食べられるものも増え、気軽に食べやすくなったのは有り難いことです。

今年はピオーネの美味しさに目覚め、安く売っているのを見つけたらすかさず購入しています。

巨峰のような濃厚な味だけど、巨峰よりあっさりしていてジューシー。

皮ごと食べられないのは面倒だけど、房に付いている部分とは逆側から剥くとツルッと剥きやすいと知ってだいぶ楽になりました。

今一番食べてみたいのがクイーンニーナ。

皮ごと食べられる赤ぶどうです。

ここ数年、ふるさと納税で翌年発送のシャインマスカットを予約していますが、来年はクイーンニーナにしてみようかな。

来年発送分の予約はまだみたいですね。　

翌年発送の果物の返礼品、おすすめです。

去年の自分からのプレゼントみたいで楽しいですよ！

素敵な夜をお過ごしください。

ブラムリーアップルの季節

楽しみにしていたブラムリーアップルが届きました！

ブラムリーアップルは酸っぱすぎて生では食べられない、イギリス原産の調理用りんご。

火を通すとトロトロに煮崩れて甘酸っぱくなります。

イギリスのお菓子を習っていた時期があって、その時に知ったブラムリー。

日本でも長野の小布施町で栽培していて、この時期に取り寄せてはお菓子を作っています。

去年は注文するのを忘れていて手に入らなかったので、今年は気合を入れて注文しました。

早速ローフケーキを焼いてみました。

この甘酸っぱさがケーキに合う！

ついでにパウンド型をいいやつに変えてみたら、今までになくピシッと焼けて感動。

最近うちのオーブンは上面は焦げるくらい色がつくのに、側面と底は色がつかなくて困っていたけど、今回は火の通りもばっちりでした。

やはり道具って大事だなぁ。

そして切る時にボロボロにしてしまう不器用な女、それが私。

器はロイヤルアルバートのダッチェス。

イギリスのお菓子って地味で茶色いものが多いから、華やかな絵柄のティーウェアを使いたくなります。

紅茶教室繋がりで通っていたお菓子教室ですが、日本の四季や季節の行事に加えて、ダージリンの新茶を心待ちにしたり、秋にはブラムリーでお菓子を作るといった新しい季節の楽しみができました。

冷蔵庫の野菜室がりんごで圧迫されていますが、しばらくはお菓子作りを楽しめそうです。

いつもアップルパイかローフケーキのみなので、今年は他のお菓子にも挑戦したいな。

素敵な週末をお過ごしください。

アスティエとピエールエルメ

先月の話。

アスティエのスモールプレートがとても便利だったので、在庫があるうちに…と買い足しに行きました。

せっかくなので何かお菓子を買って帰ろうとデパ地下をふらふら。

一緒に購入したプレートにマカロンを載せたくなり、ピエールエルメへ。

のはずが…

調子に乗ってケーキまで購入。

最近パリ在住のセレブの方達の動画を見すぎて、自分まで何だかリッチな気分になってしまいました。

夏らしいマンゴーとキウイの季節限定タルトと…

これは定番品？

バニラ、ライム、パイナップルなどの生ケーキ。

実はフルーツのタルトってあまり好きではないのですが、タルト生地がサックサクで中のクリームもとっても美味しかったです。

何でもない日に贅沢してしまったけど、せっかくのお出かけだったし、たまにはいいか。

主人には「ポイントが貯まってたから」と言っておきましたが、ポイントはマカロン一個分くらいだったのは秘密です。

今はまた違うケーキが出ているようで、試したくなってしまいます。

マカロンはマカロンで後日いただきました。

ローズ味のお菓子が苦手なので(すなわちイスパハンも食べられない…涙！)似たような色ばかりになりがち。

フランボワーズとかなかったかな？

結局ショコラとかバニラとか、オーソドックスな味が好きです。

もっと冒険してみてもいいのかも。

一番好きなのはシトロン！

素敵な週末をお過ごしください。

マーナの便利キッチンツール

最近気になっていた物を購入。

ごはんを冷凍する容器を新調しました。

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今までジップロックのスクリューロックを使っていたのですが、破損したり紛失してしまいまして。

使おうと思ったら容器はあるけど蓋がない、とか逆パターンもあり…イライラするので新しいものを購入しました。

冷凍ごはん専用の容器ということで、すのこが入っていてごはんがベシャっとしない。

あと四角なので無駄なスペースなく収納できるのも良いなと。

実際使ってみましたが、確かにご飯がふっくら解凍できて、いつもより美味しい気がしました。

ご飯をふんわりと入れるのがポイントだそうです。

見た目、容量少なくない？と思ったけど解凍したらちゃんと一膳分ありました。

これでごちゃごちゃの冷凍庫も、保存容器の引き出しもスッキリしそうです。

何より冷凍ごはんが美味しく食べられるのは嬉しい！

ついでに購入したのがシュパット。

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両端を引っ張ると一気に畳めるエコバッグです。

うちは主人がエコバッグを畳むのが苦手で、その辺に放りっぱなしになっているのを結局私が畳んでいて、それがなかなか苦痛でした。

私だって畳むのは面倒なのに…。

主人にシュパットの事を話したら「エコバッグはいっぱいあるし、いらないんじゃない？」というようなことを言われ、怒り爆発。

「いつもやらないくせに！自分で畳まないからどれだけ大変かわからないんだよ！そんなこと言うなら毎回畳んでよ！」とスーパーで吠えました。

畳む作業が完全になくなる訳ではないけど、楽にはなるので購入してよかったです。

主人にも畳み方を指導したので、これからはちゃんとやってもらいたい。

マーナのキッチンツールは立つしゃもじも持っています。

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一人暮らしを始める際に購入してから7、8年ずっと使っています。

立てておけるのは地味に便利で、特にうちのような狭いキッチンには有り難い。

薄いのでご飯も潰れにくく、混ぜやすいと思います。

持ち手に厚みがあるので食洗機に入れるときに少し邪魔ですが、デメリットはそのくらいかな。

特別お洒落感があるわけではないけど、使いやすいのでおすすめです。

というわけで、新しく購入したものと元々使っているマーナ商品のお話でした。

新しいものも増えたし、そろそろキッチンを整理したいと思います。

素敵な夜をお過ごしください。

おうちでクリームティー

日本橋三越で開催中の『英国展2022』。
毎回行ってみたいと思っているのですが、ものすごく並ぶという話を聞いて尻込みしてしまいます。

そんな英国展に思いを馳せて、英国菓子の本を読んでいたらクリームティーをしたくなり、自分でスコーンを焼くことにしました。

あちこち探して、成城石井でやっと見つけたクロテッドクリーム。

せっかくなのでイギリスらしくラズベリージャムも購入。

「これで肝心のスコーンを焼くの大失敗したらどうしよう」とか言っていたらしっかりフラグを立ててしまい、本当に失敗してしまいました。

↑これはまだ比較的マシなやつ…

形がひどいことに…。

焼く前に生地をもっと冷やせばよかった。

一度冷蔵庫で休ませたけど、型抜きしてたら生地が温まってしまいました。

見た目は悪いけど、それなりに美味しかったです。

お家クリームティーの良い所は、クロテッドクリームをたっぷり思う存分つけられること！

いつもアフタヌーンティーのクロテッドクリーム、もう少し欲しいな〜と思うんです。

今回は好きなだけ贅沢にのせていただきました。

至福！！

茶葉はミルクティー向け、ということでディンブラとアッサムを飲み比べてみました。

ディンブラも美味しいけど、それよりもアッサムのミルクティーが美味しすぎて、ディンブラが普通に感じる…。

アッサムは口いっぱいに広がる香りと、クリームに負けないコクがあって、ミルクとの調和が素晴らしい。

クリームティーにはやはりアッサムだな、と思いました。

今回の反省は暑い日だったことと、大きめサイズの分量で作ったことでしょうか。

いつもは5cm型ですが、今回6cm型で作ったらかなりボリュームがあって2個でお腹いっぱいに。

お菓子は1cmの違いが大きいですね。

次回は欲張らず、いつものレシピで作ります…。

皆さんの英国展レポを読んで、楽しんでいます。

いつか行けたらいいなぁ。

素敵な夜をお過ごしください。