昔々、ほぼ毎日パンを焼いていました🍞
共働きを再開してからは時間がなくなり、すっかり焼かなくなってしまったのですが、焼きたい気持ちだけはずーっと心の片隅にあったんです。
久々に焼く気力が湧いて、ベーグルにするか、ベーコンエピにするか、食パンにするか、お惣菜パンにするか…色々迷った末、今回はベーコンエピを焼くことにしました。
(フランスパン生地はバター🧈も砂糖も基本使わないので節約&ヘルシーだし、何より味や食感が好き♪)
🥓🥖
フランスパン専用粉はなかったので、薄力粉と強力粉をブレンド。
ひさびさ過ぎて焼成温度も時間も間違えた…
焼き色が薄くなってしまいましたが、カリモチ食感で味は美味しく出来たのでよしとします👌🏻
焼く前はこんな感じ。
広げて伸ばした生地にベーコンを乗せて棒状に包んだら
✂️でチョキチョキして左右に広げます
(黒胡椒、マヨネーズ、チーズなど味付けはお好みで。今回はマヨネーズとベーコンにしました)
焼成温度が低かったのと、モルト類は入れてないので色薄め
フランスパン🥖、特にベーコンエピは家族みんな大好きなのでまた焼きたいな。
ベーグルも楽しいパンなので久々に焼きたい🥯
ただねぇ、"試食し過ぎちゃう問題"はどうしたものか…😅美味しくてパクパク止まらなくなってしまうのよね〜💦
焼きたてパンの匂いはホント困りモノ😓
でも楽しくて美味しいんだよなー♡