みなさん こんばんは(^〇^)
今回も、キャナルシティ博多のセンターウォーク５階にある「ラーメンスタジアム」の紹介の続きです！
今回は、飲食店編第２弾で最後の紹介
８店舗のうち、最後に行ったお店は、こちら↓
「人類みな麺類系列麺や豚夢 キャナルシティ博多店」
「豚夢」ってなんて読むんだろうと思ったら、「チャーシュードリーム」なんですね
大阪の行列店「人類みな麺類」系列から誕生したチャーシューに特化したラーメン店で、天草の豚を一頭買いし、部位ごとに最適な仕込みて火入れを施した「主役級」のチャーシューが売りです！
お店の外観は、こちら↓
お店の案内は、こちら↓
麺の太さとスープの濃さは、こちら↓
メニューは、こちら↓
天草の銘柄豚の案内は、こちら↓
こちらのお店もタッチパネルでのオーダー
今回、オーダーしたのは、こちら↓
「豚夢ラーメン 豚夢のはじまり」
こちらもトッピングなしでのオーダー
卓上には調味料は、特に置いてなかったですね
着丼！！
上から見たら、こんな感じ～
右側から見たら、こんな感じ～
食べる目線から見たら、こんな感じ～
左側
肉厚で柔らかく、脂の旨味がしっかりと感じられるチャーシュー
右側
トッピングでもないのにたっぷりの新鮮な葱
肉厚でありながら硬さを感じさせない絶妙な食感のメンマ
スープ&麺
豚をベースに昆布の旨味が加わった甘味のある醤油清湯スープで、濃い目の醤油のキレと飲み干したくなるようなコクがありました
また、滑らかな中太丸麺が、しっかりとスープに絡んで、とっても美味しかった～
以上で、ラーメンスタジアムの紹介は終わりです
まだまだ、梯子したかったけど、ボリュームのあるラーメンばかりで２杯が限界でした
後でテレビなどの紹介を見て知ったんですが、ミニラーメンがあるみたいなので、梯子するならオススメですよ