みなさん こんばんは(^〇^)
今回は、福岡市営地下鉄七隈線「別府駅」にやって来ました～
別府は、大分県にある「べっぷ」とは読まず、「べふ」と読むんです
別府駅周辺案内図は、こちら↓
まず、別府駅からは、歩いて、こちらの交差点近くのお目当てのお店に向かいました
お目当てのお店は、こちら↓
福岡市城南区別府にある「KOMUGI」
非豚骨系の絶品ラーメンや名物「まぜそば」を提供しているお店なんですが、、、
この日は、生憎、店休日でした( ´△｀)
結構、不規則な休みのようなので、これは、事前に確認しておかないといけないですねー
次に向かったお店は、別府駅からだと、こちらの地下鉄３番出口から徒歩３分で着きます
こちらの通りを真っ直ぐ進み、、、
右側にあるこちらのクリニックを右に曲がったところにお店があるんです
こちらの路地の左奥にお店が見えて来ました
お店の外観は、こちら↓
画像では、行列がないように見えますが、既に店頭にある待ちリストに記帳したお客さんが、通行の邪魔にならないように手前に並んでました
さて、紹介するお店は、こちら↓
福岡市城南区鳥飼にある「らぁめんシフク」
豚骨ラーメン文化が根付く福岡において、厳選した丸鶏や香味野菜をじっくり煮込んだふくよかな旨味が広がる「塩らぁめん」と「醤油らぁめん」で絶大な人気を誇る行列必死の名店です！
お店の外観は、こちら↓
別の角度から撮った外観は、こちら↓
営業日の案内やお店からのお願いは、こちら↓
今回、オーダーしたのは、こちら↓
「中華そば」
塩か醤油を選べて醤油にしました
玉子とつくねの全部のせ
「チャーシューご飯」
こちらが、今回、オーダーしたメニューの実物の画像です
左から撮ったら、こんな感じ～
上から撮ったら、こんな感じ～
左側
海苔、ネギ
燻製したチャーシュー、鶏胸肉、豚バラ
右側
玉子、メンマ、鶏肉の旨味が凝縮されたつくね
「チャーシューご飯」は、こちら↓
アップにしたら、こんな感じ～
ラーメンにトッピングされているものと同様、しっかりと柔らかく仕上げられた旨味のある絶品チャーシューが、ご飯との相性も良く、とっても美味しかった～
一味唐辛子を加えたら、こんな感じ～
後半に卓上の一味唐辛子を加えることで、ピリッとした辛みが油の旨味を引き締め、飽きることなく、最後まで、とっても美味しくいただけました
「中華そば(醤油)」のスープ&平打ちの縮れ麺は、こちら↓
玉子を割ってみたら、こんな感じ～
希少な鶏肉や魚介の旨味が、しっかり濃縮されていながらも、後味は驚くほどあっさりしていて、飲み干したいほどのコクのある至福のスープと自家製の手揉み麺が織り成す絶妙なバランスで、とっても美味しかった～
食べ終えて、外に出たら、まだ、15人くらいの行列が出来ていました
値段的には少々高いですが、食べたら納得の美味しさにリピ確定です！
