みなさん こんばんは(^〇^)
博多駅周辺から食べるところを探し求めて、歩いてやって来たお店は、こちら↓
福岡市博多区上川端町にある
「博多川端どさんこ 本店」
豚骨文化が根付く博多で、1970年(昭和45年)に創業した半世紀以上の歴史を持つ老舗の「味噌ラーメン店」で、上川端商店街に位置し、毎日でも食べられる優しい味わいと香ばしい名物「やきめし」が博多の人々に長く愛されているお店です！
RKB毎日放送の人気番組「まじもん！」の企画内において、県民が選ぶランキングで、なんと、2024年·2025年に連続1位を獲得するなど高い評価を得ている大人気店なんです！
お店は、上川端商店街にありま～す！
正面入口の外観は、こちら↓
右から撮ったのが、こちら↓
この日に使用する食材は、こちら↓
本店の店頭や店内には、その日使っているお米や卵、野菜などの産地や銘柄の「本日の食材産地案内板」が掲示されていました
8月のお休み案内は、こちら↓
一部ですが、税込メニューは、こちら↓
インスタもやっているので、店休日のチェックが出来ます
卓上調味料は、こちら↓
ちなみに、右から、胡椒、生ニンニク、一味唐辛子、塩
また、卓上(自己申告制)には、1個100円のゆで卵がカゴに入れられて置いてありました
よく冷えたキンキンのお冷やが、喉を潤してくれました
暑いなかやって来たので、これは有難いですねー
まずは、「半やきめし」
基本的に通常サイズがメインのため、味噌ラーメンと一緒だと結構な値段がするので、「半やきめしがあれば」とお店の人に聞いたらオッケーでした
半やきめしは、通常サイズの半分の税込400円
上から撮ったのが、こちら↓
半やきめしでも他店なら通常サイズと言っても良いくらいのボリュームがありました
横から撮ったのが、こちら↓
豪快な鍋振るいによって熱々に仕上げられ、しっかりとした旨味と香ばしさが口の中いっぱいに広がりました
また、多めの葱や玉葱が入っており、シャキッとした食感と甘味が良いアクセントになってて、とっても美味しかった～
続いて、「特製ラーメン」は、こちら↓
上から撮ったのが、こちら↓
もう、食べる前から、とっても美味しそう！！
しっかりとした旨味がありつつしっとり柔らかく食べ応えがあるチャーシューが２枚も！
左から撮ったのが、こちら↓
横から撮ったのが、こちら↓
左側
右側
チャーシューをアップして撮ったのが、こちら↓
スープ&軽くウェーブがかかった中太に近い縮れ麺
豚骨·丸鶏ベースに野菜の甘味や挽き肉のコクがしっかりと溶け込み、奥深い味わいとなってました
また、熱々でコクのあるスープがプリプリとした中太に近い縮れ麺、そして、名物のやきめしとの相性が抜群で、とっても美味しかった～
味変で、「一味唐辛子」&「生ニンニク」投入
卓上の生ニンニクを加えるて、コクとパンチがしっかりと効いて、また、ピリッとした一味唐辛子でスープを引き締めて、最後まで、とっても美味しくいただけました
とっても美味しい味噌ラーメン&やきめしを食べて帰る途中で見かけたとっても綺麗な「博多舞妓さん」は、こちら↓
ダメもとでお願いしたら、笑顔で快く撮らせていただきました
