こんにちは
この春からひとり息子が小学校へ入学しました。
近所のお兄ちゃん（小2）と朝登校しているの
ですが私も可能な限り登校に付き添っています。
昨日は
「もうお母さん来なくていいから」
とのことだったので付き添うつもりがなかった
のですがバイバイしたとたんに
泣き出しまして
結局途中まで付き添いましたが
ぐずりながらバイバイしましたよ
今朝は仕事休みで時間に余裕があったので
付き添いましたが、学校に到着して別れ間際
になるとまた涙が
小2のお兄ちゃんの登校時間は少し早くて
学校の入り口がまだ開いていません。
それで早くきた子どもたちで入り口前がごった
返しています。
どうやら息子、その雰囲気に圧倒されて泣いて
いるよう
じゃ、そのお兄ちゃんと行かなくてもいい
ところなのですが色々と理由がありまして。
そのお話はまたのちほど話させてください
やっと本日から給食開始でお弁当作りが終わり
ました。
毎日お弁当を作っている皆様
本当にご苦労さまです
私は今回2週間のお弁当作りでしたが
慣れないもので大変でしたね。
只今ひとり息子とフライパンを育てています。
我が家、長らくコーティングされたフライパン
を使用していましたが
・一年経たずにダメになる
・剥げたコーティングが体に入り良くない
という理由からこの度、鉄のフライパンに買い
替えたのです。
何でもそうですが鉄のフライパンにも
メリット、デメリットがあります。
メリット
・熱伝導が高く、おいしく料理ができる。
・耐久性に優れていて、正しく使えば長持ちする。
・鉄分補給ができる。
など言われております。
対してデメリット
・重い。
・油がなじむのに時間がかかる。
・ゴキブリが来やすい？
とのことです。
フライパンを育てるというのは
油のなじませのことなのですが
フライパンの使用後に
・洗剤を使わずに熱湯で洗う
・キッチンペーパーで水分を拭き取り
火にかけて完全に乾かす
・油を入れてキッチンペーパーで全体に広げる
という一連の流れが必要なのです。
（ざっくり書いてます）
すっごい面倒ですよね
私も最初は面倒で仕方がなかったのですが
慣れると当たり前のようにできるようになりました。
ゴキブリが来やすいというのは
油をつけたままでシンク下等に収納すると
匂いでゴキブリが寄ってくるということなのですが
我が家はコンロ横の壁に引っ掛けるような収納に変えました。
（匂いがこもらないように）
推奨されているのはフライパンケースに入れる、蓋をしておくなどですが
今のところ前述の方法でどうにかなっています。
昔から長く使える物は長く使いたい
むやみに物を捨てたくない
という気持ちがありまして。
そういった点からも鉄のフライパンに変えることは
必然だったかもと思っています。
何よりお肉・野菜がすごくおいしくなりました
こちらの20センチを購入しました
オイルスプレーで広げると楽でした。
