福神漬け派ですか？私は断然ラッキョウ！！！
ラッキョウが無いとカレー食べたくない！！！
それおかしいよ？
と言われた若さんです。
昨日は久しぶりにカレーを食べました(｀・ω・´)
意外にも若さんのカレー好評なんです
お肉も食材も何でもイイんですが
基本的にお野菜はたくさん入れるようにしています
昨日はひき肉にしました
ナツメグ、すりおろしたニンニクとニンジンを入れて炒めます
お肉の臭みが消えます(・ω・)/
みじん切りした玉ねぎをバターであめ色になるまで炒めます
焦げないように気をつけてね(・ω・)/
面倒だけど20分位炒めてます
冷凍のみじんぎり玉ねぎだと簡単にあめ色になります(・ω・)/
コトコト煮込みます(・ω・)/ローリエ入れるよー
今回は玉ねぎ・ニンジン・カボチャ・ナス・シメジ・ブロッコリーを入れました
ルーを入れて完成
今回の隠し味はトマトジュースとウスターソース(・ω・)/
隠し味は適当！味見しながら適当に足しています。笑
お肉と玉ねぎ以外は適当にやっているんですけど
けっこう美味しいんだなぁ
ラッキョウが無くて買いに走ったのはここだけの話。笑
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