こんにちはぁ
寒くてコタツから出られないＴＳＵＧＵです・・・
みなさん「アンティ・アンズ」ってお店ご存知ですか？？
アメリカ生まれのプレッツェルチェーンでして、去年１１月に日本に初上陸したんです。
池袋東口のパルコ付近にあるんです
しょっちゅう池袋には行くので毎回お店の前を通るんですが、常に行列で
いつも諦めてたんですけど・・・この間初めて旦那と並びました
寒かった・・・
ジャジャーン
テーブルの上が汚くてスイマセン・・・
外がサクサクで中はもっちりとしていておいしかったです
並んでる間、製作工程が見えるんですけど、めっちゃ流れ作業で作っていました。
この形を整える係の人すごい
記事がビヨーンって伸びて１０秒くらいでこの形になっちゃうんですから
粘土もそんな風にできたらなぁーって思いながら眺めてました
ま、池袋にお立ち寄りの際は是非
ただ、たくさん買ったので次の日も食べたらカチンコチン
出来立てを食べてね
さてさて、昨日はベリーケーキ（ムース？）を仕上げておりました
以前この状態まで作ってあったんですが、トッピングをきめておらず・・・
無計画でした
こんな風になりました
とにかく無計画で一発勝負だったので、位置が微妙で動かしたりして跡が残ってしまったので、いちごのソースをかける羽目になりました
とりあえず試作品だったので１つしか作っていません。良かったです
ほかにはイチゴの着色・・・
カップケーキ・・・
などに手をつけました。
カップケーキに使っているイチゴは初期に作ったもので、気に入ってません…
今、使っているイチゴの在庫が少なかったので、まいっかーみたいな
今は断面の書き方も変えています。
日々進歩していこうと努力して頑張ってます
最近、旦那と桃鉄を深夜までやっていて寝不足です
今まで昼寝をしちゃってました・・・
よしっ
今から粘土こねるぞっ
ではまた次回の更新で～
