携帯電話がボロボロで、画面が半分みえなくなった状態で、半年間たえた。
そして、念願のｷﾞｬﾗｸｼｰ2を購入。
むっちゃ便利で、アプリもいろいろつかえて、仕事の効率もアップ。
これで更新ももっとできます。
Android携帯からの投稿
そして、念願のｷﾞｬﾗｸｼｰ2を購入。
むっちゃ便利で、アプリもいろいろつかえて、仕事の効率もアップ。
これで更新ももっとできます。
Android携帯からの投稿
今日は、
日の出らーめんの四日市分店の見学にいかせていただきました。
いろいろと店の工夫や、
熱い想いをもって経営されているのをみて
とても良い刺激をいただきました。
そこで早速、
まずは自転車を購入して、
宅配用に
バイクといっしょに新たに、
ままちゃりを仲間入り。
ためしに、
僕が実際に
お客様のところに持っていた。
なかみが崩れることなく、
思ったより、
早く届けられた。
ただ、
思ったより、
僕の体力がなかった。。。。。。。
中年メタボまっしぐら。。。。。
やべぇ
6月はどんどん挑戦していきます。
でした。
朝一でらーめん屋にいって、オープン確認だけして、新幹線のって、
セミナー受けて、
今帰りの新幹線。
店が不安定な状態で、抜けてセミナーに行くのもどうかと悩んだけど、
お金もないから、悩んだけど、
無理していきました。
やはり、
次元の違う人と接するのは刺激になる。
いかに自分が世間に流されて、一般Peopleになっていたか反省。
突き抜けたい。
今回のセミナーでヒントはたくさんもらった。
自分が目指す目標と現実が掛け離れすぎてるので、少しずつ埋めていきたい。
店が心配。
今日は雨だから暇だと思うけど、うまくまわっているかなぁ
焼き鳥屋にしても、
らーめん屋にしても、
今の課題は、サービスレベルの向上。
接客レベルって、
教える側の僕がこんなレベルだったら、
そりゃそうなるだろう
って、
一人で納得。
上を見ればキリがないけど、
なんか僕が思う最低限の接客も自分の店で
できていないのはくやしい。
名古屋の駅前のカウンターだけのラーメン屋だけど、
お客さんが『ごちそうさま』って
言って帰るお客様が実に多い。
世間って、もっと冷たいもんで
食べ終えたら、無言で帰るみたいな
そんなモンだと思ってたら、
ちがった。
うちのスタッフの多くが、
作業に夢中で、
そのお客様の『ごちそうさま』を
キャッチできてない。
お客様の立場だったら
せっかく『ごちそうさま』って
言ったのに、
気づいてもらえなかったり、
機械的な反応がかえってきてもつまらない。
僕の今の仕事は
アルバイトが拾い損ねた『ごちそうさま』を
ひろうのが、
僕の仕事です。
居酒屋と違って、
お客様との接触回数が少ないけど
その一瞬が、
リピートにつながるかどうかの
大きなポイントのひとつだと思う。
今日もたくさんひろっていきます♪
焼鳥屋島吉で、裏手の倉庫の電気が壊れていたので、新しいものに付け替え、
提灯が破れていたので補強しいの、
雑用係です。
肉にもふれることなく、終了。
今から移動してらーめんの国に帰ります。
女の子が長いツケマツゲをつけてる子がいるけど、
島吉の大ちゃんの車にもマツゲがついてました。
世の中に、
成功法則ばかり、追い求め、
成功せずに、ひたすら
近道を追い求め、
足元をきっちりみず、
遠くばかりみていて
成功法則をかたっぱしから
追い続ける
世に言う『成功法則オタク』がいます。
僕がその筆頭です（笑）
僕は本を出版するのが、夢のひとつです。
タイトルは、
『成功法則オタクが成功せずに、やっと気付いた本当の成功法則』みたいな。。。
まだまだ、
本を書くには、
僕にはドラマチックさが足りません。
来年あたりに、
今朝おきて、
ポストをみたら、
封筒が入っており、
その封筒を開けると、
あなたには、5000万の借金があります。
と、多額の債務を背負い、
それを返済して
V字回復をした時に
本を出そうと決めています。
まずは、大きなマイナスをつくるところからスタートです。
今の僕では普通すぎて
本になりません。
成功をしたことがない僕が、
今まで経験した小さな成功体験から
思う、
成功法則の本当の成功法則とは、
結論としては、
成功法則を実際に行動してみる
が、
僕みたいな凡人が成功するのに
ふさわしい本当の成功法則だと思います。
世の中のほとんどの人が
成功法則を
聞いても
実際に行動しません。
人から聞いたいい話を実際に行動するだけで
成功しちゃいます。
きっと。
近々、
焼鳥屋の島吉で、
実験の第一弾をします。
島吉 売り上げ倍増とは言わず、1.3倍増計画です。
成功法則を実際にやって
成功しました
ってのをやります。
それが成功したら
ラーメン屋のほうでも
試してみたい実験があります。
こういうステージが僕にあることが
僕は幸せだなぁって感じます。
無責任に実験を楽しみます♪
電車の中で、
主婦連中が『新たまねぎ』がおいしいわよ的なトークをしていたので、
耳をダンボにしてネタ収集。
早速、新たまねぎ購入して、オバサマ達のトークに出ていたように作った
『新たまねぎのマヨポン』
うまいっ！！
今日からメニューにのせようっと♪
福岡にいったりして、
いろいろ自分整理中。
自分の中で新たに研究課題を見つけて、
今はそれを研究中。
まだ時間はかかるけど、
自分の中でモノにできたら、
日の出らーめんと島吉と
両方で実験開始します。
楽しみ♪
