節分

2月3日は節分。

焼鳥屋では、

お客様に豆を配ってました。

こういうのを作ってくれる仲間に感謝です。

こういう些細なことでも

作る喜びを感じてくれればうれしいです。

次につながることに期待。

ここにきて、

人件費の問題。

わかっていたけれども、

きっちり把握していなかったのは

反省。

結局は、

最後は自分で店をやらないと

できることが制限される。

できる範囲で、

妥協せず、やっていこうと思う