こんにちは
先日、モニターで“ヤマキのかつお節”をいただきました～
ちょいちょいは使っていましたが、レシピを載せていなかったので
きょうは、旬のズッキーニとあわせてみました
では、レッツクッキング
ズッキーニと鰹節のナムル
材料(2～3人分)
ズッキーニ 1本
かつお節 一掴みくらい
塩 小さじ1/2
ごま油 大さじ1
作り方
⒈ズッキーニは太めの千切りにして沸騰した鍋で1分茹でる。
⒉①に分量外の塩をひとつまみまぶして3分くらい馴染ませる。水分を軽くしぼる。
⒊塩ごま油、かつお節を和えてお皿に盛ったら、飾りのかつお節を天盛りにして完成!
ナムルにかつお節の組み合わせは、ちょっと見斬新ですが、カツオの旨味が加わってオススメです
ズッキーニ自体はあまり味がないので
とっても簡単な料理ですが、茹ですぎないのがポイントです
ぜひお試しください
先日、モニターで“ヤマキのかつお節”をいただきました～
ちょいちょいは使っていましたが、レシピを載せていなかったので
きょうは、旬のズッキーニとあわせてみました
では、レッツクッキング
ズッキーニと鰹節のナムル
材料(2～3人分)
ズッキーニ 1本
かつお節 一掴みくらい
塩 小さじ1/2
ごま油 大さじ1
作り方
⒈ズッキーニは太めの千切りにして沸騰した鍋で1分茹でる。
⒉①に分量外の塩をひとつまみまぶして3分くらい馴染ませる。水分を軽くしぼる。
⒊塩ごま油、かつお節を和えてお皿に盛ったら、飾りのかつお節を天盛りにして完成!
ナムルにかつお節の組み合わせは、ちょっと見斬新ですが、カツオの旨味が加わってオススメです
ズッキーニ自体はあまり味がないので
とっても簡単な料理ですが、茹ですぎないのがポイントです
ぜひお試しください
