ご無沙汰してました～
何があったって訳ではありませんがアップをサボってました
仙台も梅雨があけ、やっと夏らしくなってきました～
けどまだ、30度は超えません
明日くらいから暑くなるかな
今日は夏らしい一品
野菜のゼリー寄せです
ではレッツクッキング
材料(ゼリーカップ4個分)
アスパラ 1本
パプリカ赤黄色 各1/4
ホワイトアスパラ缶詰 2本
グリーンピース 1/4パック
カリフラワー 1/8個
ヤングコーン 2本
水 300cc
コンソメ 1個
塩 少々
ゼラチン 10g
水 100cc
作り方
⒈パプリカは、トースターや魚焼き機で皮を焦がし、氷水にいれて皮をむく。100ccの水にゼラチンをふり入れておく。
↓
⒉アスパラは、下の部分の皮をピーラーで剥き1センチ程度に切る。カリフラワーも小さめに切る。
⒊②とグリーンピースを軽く茹でる。
⒋パプリカ、ヤングコーン、ホワイトアスパラガスも1センチくらいに切る。
⒌鍋に水、コンソメを加え沸騰させたら火を止め、パプリカ、ホワイトアスパラガス以外を鍋に入れ下味をつける。1分したら取り出しておく。
⒍⑤に塩を少々加え、濃い目のコンソメスープを作る。250cc分とったら、①のゼラチン(600w20秒くらいで溶かしておく)を加える。
⒎好みのグラスや、プリンカップに準備した野菜を入れ、⑥を注いだら冷蔵庫で固めて完成！
野菜は、こんなに種類がなくてもOKです
今回は、残った黄と赤のパプリカをグラスに入れてパプリカバージョンも作ってみました
これだけでも美味しくいただけます
何があったって訳ではありませんがアップをサボってました
仙台も梅雨があけ、やっと夏らしくなってきました～
けどまだ、30度は超えません明日くらいから暑くなるかな
今日は夏らしい一品
野菜のゼリー寄せです
ではレッツクッキング
材料(ゼリーカップ4個分)
アスパラ 1本
パプリカ赤黄色 各1/4
ホワイトアスパラ缶詰 2本
グリーンピース 1/4パック
カリフラワー 1/8個
ヤングコーン 2本
水 300cc
コンソメ 1個
塩 少々
ゼラチン 10g
水 100cc
作り方
⒈パプリカは、トースターや魚焼き機で皮を焦がし、氷水にいれて皮をむく。100ccの水にゼラチンをふり入れておく。
↓
⒉アスパラは、下の部分の皮をピーラーで剥き1センチ程度に切る。カリフラワーも小さめに切る。
⒊②とグリーンピースを軽く茹でる。
⒋パプリカ、ヤングコーン、ホワイトアスパラガスも1センチくらいに切る。
⒌鍋に水、コンソメを加え沸騰させたら火を止め、パプリカ、ホワイトアスパラガス以外を鍋に入れ下味をつける。1分したら取り出しておく。
⒍⑤に塩を少々加え、濃い目のコンソメスープを作る。250cc分とったら、①のゼラチン(600w20秒くらいで溶かしておく)を加える。
⒎好みのグラスや、プリンカップに準備した野菜を入れ、⑥を注いだら冷蔵庫で固めて完成！
野菜は、こんなに種類がなくてもOKです
今回は、残った黄と赤のパプリカをグラスに入れてパプリカバージョンも作ってみました
これだけでも美味しくいただけます
