かなーりご無沙汰していました
大人のメニュー
1歳を迎え、4月からは親子で通う音楽教室に通って見たり、近くの幼稚園にも月1で行けることになりました
それほど忙しい毎日というわけではありませんでしたが、更新をかなりサボってました
離乳食にはやや悪戦苦闘しています食欲にムラがあって、ご飯のままでは食べてくれず、毎食ご飯のおやきを作ってます
色々混ぜご飯やあんかけ風にしたものの、今のブームはご飯のおやきのようです（笑）
食欲にムラがあって、ご飯のままでは食べてくれず、毎食ご飯のおやきを作ってます色々混ぜご飯やあんかけ風にしたものの、今のブームはご飯のおやきのようです（笑）タンパク質もいれてバランスも考えつつ、飽きないように
と日々考えております
と日々考えておりますと、話題は変わり娘ちゃん2月14日で1歳を無事迎えます
今まで、特に大きな怪我もなく熱も出さず小さめながら元気に毎日を過ごしてきました
たくさんの人たちに支えられ、楽しく子育てもしてこれたかな～と思います
ということで、少し早い1歳のバースデーを両親と突然帰仙した姉親子と一緒にお祝いしました～
飾り付けも前々から考えて、一ヶ月ごとの成長の記録を貼って見たり、風船を飾ってみたりちょっと頑張っちゃいました
ちょっと頑張っちゃいました
生まれた時に使ってた手作りスタイと手袋も飾って今見るとちっちゃい
今見るとちっちゃい1年を通して写真を見ると、2ヶ月の時だけ、ぷくっとしたけどその後は今とあまり顔に変化もないような。なので、写真を時系列に並べるのに苦労しました
健診の時も、小児科の先生から
「お姉ちゃんって感じの顔してるわね～」
とちょっとよくわからないことを言われたり
あまり赤ちゃんぽくないということかなー？
あまり赤ちゃんぽくないということかなー？で、バースデーメニューがこちら
娘ちゃんメニュー
♪わんわんのご飯おやき
♪ウータンのマッシュポテト＆人参グラッセ
♪とりひきの柔らかハンバーグ
♪型抜き大根＆人参の煮物
♪コーンポタージュ
♪ダノンケーキボーロのせ
♪カニ鍋
♪塩麹入り牛肉のたたき
♪イカとあさつきの酢味噌和え
♪レンコン＆ゴボウチップス
♪塩昆布キャベツ
♪ケーキ
大人メニューは私が食べたいもの中心です（笑）
いつもは手づかみなのに、娘ちゃんはお誕生日プレートを見てなぜかフリーズし、手づかみを促しながら食べる感じでした。わんわんの耳とミッキーぽいハンバーグは完食
一升餅のイベントもしました～
これは次回
これは次回今日のレシピは塩麹のたたきを紹介します。
材料
牛肉300g
油少々
しお少々
♪漬けだれ♪
塩麹小さじ2
味噌大さじ1
みりん大さじ1
酒大さじ1
ニンニク1/2かけ
作り方
⒈牛肉は塩を少々揉み込んでから、30分～1時間程度常温に置いておく。
⒉出てきた水分をクッキングペーパーで拭き取り、熱したフライパンで1片ずつ1分加熱。
⒊全面焼いたら火を止めて、15分～20分余熱で火を通す。(この時、たまに転がすと加熱ムラがおきません。)
⒋3にまんべんなく漬けだれをつけたらジッパーなどに入れ出来るだけ空気を抜いて半日から1日漬けたら完成！
これはクックパッドの
「牛たたきの塩麹入り味噌漬け。」
を参考にさせていただきました。
ちょっと味が濃くなったら、細切りの大根や万能ネギをクルッと巻いて食べても美味
ぜひお試し下さい
1歳を迎え、4月からは親子で通う音楽教室に通って見たり、近くの幼稚園にも月1で行けることになりました娘ちゃんにとっても、ママ2年生の私にとっても世界が広がるいい機会かなと思っています
ちょっとドキドキもあるけど、ワクワクの方が大きいかな♪
ちょっとドキドキもあるけど、ワクワクの方が大きいかな♪たくさんの刺激を受けて、少しずつ成長する姿をこれからも見守って行きたいです