こんばんは。夕飯はかぶのステーキでした。皮のまま輪切りにしてオリーブオイルと塩だけで。もぅ、かぶが甘すぎて美味しすぎて
この時期のご馳走です
この時期のご馳走です以前、かぶ、ほうれん草、ネギを使った「第２回かしわサラダレシピコンテスト」がありました。２月頃だったかな。落選だったので記念に載せます。
「がぶっとまるごとかぶサラダ」
小さめのかぶをくり抜いて、荒いみじん切りにし、小口切りにした葉っぱと一緒にスイートチリソースマヨで和えて、かぶに戻す。レッドペッパーを少しかけてみる。
味も美味しかったし、エコな発想でなかなかいいかなぁと思ったんだけど、コンテストの趣旨が「家庭にあるもので」「簡単に」だったので、ちょっとダメでした。
残念。。