こんばんは、うるおいちゃんです
今日はグラタンを作ったので、備忘録的にレシピを書いておこうっと♪
★材料(２人分)★
・マーガリン大さじ２
・小麦粉大さじ３
・豆乳300ml
・塩小さじ1/2くらい
・ブロッコリー１株
・ベーコン３枚くらい
・マカロニ適量
・スライスチーズ１枚
・粉チーズ適量
★作り方★
１.鍋にマーガリンを溶かし、小麦粉を炒める。花が咲くように小麦粉がぶくぶくするのを確認。きちんと火を通す意味です。
２.１分くらいレンジで温めた豆乳を少しずつ加えてルゥを伸ばしていく。塩を加えて、味を整える。
３.炒めたベーコンと、茹でたマカロニとブロッコリーを加えてざっくり混ぜ、グラタン皿２枚に入れ、ちぎったスライスチーズを乗せ、粉チーズをかけて、オーブンで１０分程色付くかせて、出来上がり♪
うーん。シンプルだけど、お店で食べるどんなグラタンより、我が家のは美味しいのデス
そそっ、うるおいちゃんは豆乳大好きなんですが、その訳はですね‥
★未開封なら常温で割と長く保存できる
★豆乳はビタミンB群、ビタミンEが豊富に含まれていて、B群は肌を健康に保つ効果があったり、Eは血行を良くしたりホルモンの分泌を助けたり
★豆乳の大豆イソフラボンは、女性ホルモンのエストロゲンに構造が酷似しているらしく、20代後半から急激に減少するエストロゲンを補ってくれるんですよー。働きとしては、「コレステロールの調整」「骨の維持」「コラーゲンの生成」などです
うるおいちゃんは１日コップ１杯飲むようにしています
そのままでも美味しいですが、健康素材ベータグルカン入りの「大麦若葉で作ったおいしい青汁」に豆乳を加えて、朝ご飯に飲んでるんです
豆乳ラテ写真左上のです結構無敵の朝ご飯
オススメですうるおいちゃんでした
