今日は豆腐の日だそうだ。
Q. 豆腐の美味しい食べ方教えて！
A. それは冷や奴でげすな。薬味にネギ、擦り生姜、茗荷、鰹節なんかを加えて。自分で好きにやるのが一番旨い😋
良い画像が見つからなかったから、これ。
うなぎが酷くて、このお通しが一番だったという南柏の某店 笑
食通ぶって知らない料理はない、と言い張る御仁にはまだ遭遇したことがない。そんな機会があったら、ぜひ“台湾の珍味”『ちりとてちん』を教えてあげたいものだ 笑
麻婆豆腐も捨てがたい。有名店もいいが、ここ10年くらいで一番だったのはこれ。
今は別の店になってしまったが、｢鉄人餃子房｣時代に食べたのが鉄鍋で出てきたやつ。
グツグツと煮えたぎったようで熱くてしばらく冷ましてから食べました。グツグツの様子、動画も撮ったはずだが消してしまったようだ。過去ブログの何処かにまだあるはずですが。
冷や奴も中華系の店だと決まってピリ辛ですね
豆腐は手軽だから自宅ではこんなことや、
こんな材料買ってやることもありましたなぁ。
味は麻婆豆腐と大して変わらなくなってしまったのは私の腕の無さ🤦
おかずにはいいよね。ご飯🍚が進む▶️笑
最近は熱を加える料理🥘って、すっかりしなくなりましたなぁ😇
あ、タイトルは納豆食べなくなったってハナシ🤭