鮭のネギミソ焼き
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水菜と新タマのサラダ
ワカメの味噌汁
鮭のネギミソ焼きは
どっかのスーパーでもらったレシピで
作ってみたん(^_^)v
ネギミソの味付けってなかなか難しくて
レシピ通りやっても
味噌の味がいろいろあるから
しょっぱくなっちゃうんだよね(-_-)
味見しながらやるのがポイント☆
さて作り方
材料(２人分)
生鮭 ２きれ
小麦粉 適量
塩コショウ 少々
とろけるチーズ お好みで
☆ネギミソ用
長ネギ 10cmくらい
みそ・水 大２
酒 小１
砂糖 小３
①鮭に塩コショウし、小麦粉をまぶす
②フライパンで焼く
③鮭が焼けたら同じフライパンの油・汚れを拭き取る
④少量の油でネギを炒める
⑤いい香りがしてきたら、タレ用の調味料をいれて炒める
⑥味噌が焦げないよう注意！
⑦いい感じに炒まったら、ミソダレできあがり
⑧アルミの上にネギミソを塗った鮭をおき、お好みでトロケルチーズをおく
⑨オーブンで5分程焼く
※鮭をちゃんと焼いておけば、ここはチーズがトロケル程度に焼けばよい
こんな具合でできあがり☆
ネギミソはご飯に乗っけて食べてもおいしいよo(^-^)o